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El crecimiento logrado motorizó un aumento del consumo per cápita, que alcanzó los 50,44 kg en mayo; y al mismo tiempo sostuvo una dinámica de crecimiento de las exportaciones que...
El consumo de carne a nivel mundial experimenta cambios muy profundos, frente a un público que demanda mayor calidad en los cortes de carne, en especial en los países del...
La ingesta de la proteína muestra un crecimiento del 4,2% para carnes bovina, porcina y aviar. El consumo vacuno recuperaría participación relativa frente a sus sustitutos.
Por las características culinarias y la calidad comercial, el 95 % de los porotos que se producen en el país son exportados a Brasil, Centroamérica, Europa y parte de Asia,...
El consumo promedio de los últimos doce meses per cápita de carne vacuna se habría ubicado en 49,9 kg/año en abril de 2023.
Según un informe privado calculó que ahora puede comprar 66 kilos, contra los 95 que podía comprar hace cuatro año. No obstante, por un fuerte aumento en la oferta, el...
La medición corresponde a marzo de 2023. Durante marzo se cosecharon 40.119.784 kilos de hoja verde, totalizando 63.473.267 kilos para los tres primeros meses del año.
Los estados miembros de la UE vieron un retroceso contra los planes de la Comisión de reducir drásticamente el número de cabezas de ganado para reducir las emisiones de metano.
Se ubica en los niveles mas bajos de las últimas dos décadas. En parte tiene que ver con el aumento de precios en el mercado interno.
Según un análisis del Cepa, los valores que más aumentaron son los cortes intermedios. Se describen 5 causas 5.
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Mejoró la condición del trigo
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