Expo rural 2026: en carnes, Argentina pone el foco en los specialty
En tanto el agro apuesta a certificar su producción baja en carbono y la carne argentina busca un idioma común para diferenciarse en el mundo.
Etiquetado: carne
La producción avícola creció más del 40% en 15 años
El sector se consolida como un motor clave de la seguridad alimentaria regional y global. Latinoamérica ya genera casi el 30% del volumen mundial y el consumo interno pisa fuerte...
Aumentó la producción de carne argentina en junio
Sin embargo, el semestre siguió por debajo de 2025, aunque con carcasas más pesadas y mayor participación exportadora.
Se oficializó el reparto de la cuota Hilton: ganadores y perdedores en la exportación de carne
Esta medida rige para el periodo de julio de 2026 y a finales de junio de 2027. La Resolución 105/2026 estableció el volumen habilitado por frigorífico.
Agricultura moderniza el Protocolo de Tipificación de Calidad de la Carne Vacuna
Representantes de toda la cadena analizaron la vigencia de la Resolución N° 195/2019 con el objetivo de consolidar un sistema de tipificación de calidad de carne: transparente, técnicamente robusto y...
Australia ya cubrió sus envíos de carne vacuna a China
En los primeros cinco meses de 2026, China importó cerca de 1,3 millones de toneladas de carne vacuna, un 18% más que en igual período del año anterior. Brasil ya...
Los ingresos por exportaciones de carne vacuna aumentaron más de 44% entre enero y mayo
Entre enero y mayo de 2026, el consumo aparente total alcanzó las 855.750 toneladas res con hueso, lo que implica una fuerte caída del 11,1% frente al mismo período de...
Una de las principales ganaderas de Salta tomó Obligaciones Negociables por U$S 30 M
La compañía recibió mas de 1.600 ofertas ofertas por U$S 64 M. La tasa es de 6,35%. Los fondos de esta colocación se destinarán a ampliar la capacidad productiva, fortalecer...
Para Daniel Urcía la ganadería argentina tiene viento de cola
En cuanto al consumo aparente de carne vacuna local por parte de los habitantes se ubica en 47 kilos por habitante/año.
La carne vacuna aumento más del 57% en un año
Las principales alzas en precios promedio durante el mes de mayo se dieron en la picada común. Pero en cortes como el cuadril, la falda y la colita de cuadril, el...
