Los argentinos comemos 5 kilos menos de carne y más del 25% de los precios son impuestos
Compramos menos carne de vaca y un kilo y medio más de cerdo. Subió el consumo de lácteos. Lo que pasa en el mundo afecta el changuito: la guerra aumentó...
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Ganadería: se consolida un año con menor oferta para la faena
En el caso de las hembras, el total faenado fue de 491,39 mil cabezas en el período analizado, lo que significó un incremento de 3,9% anua.
El consumo de carne está en los niveles más bajos de las 2 últimas décadas
El retroceso en el consumo total durante los primeros 2 meses del año está vinculado a una merma en la producción. Estadísticas de Ciccra.
Paoltroni: ‘comer carne vacuna en el mundo es un lujo y Argentina va camino a esa normalidad’
El senador nacional y productor agropecuario defendió la recomposición de valores como parte de una “normalidad mundial”.
La suba en el precio de la carne parece no tener techo, el kilo vivo alcanzó a $5.500
La causa de los amentos dejo de ser un tema estaciona, aumenta de la demanda y cae la oferta. El impacto más fuerte, además del bolsillo del consumidor, alcanza a...
La faena de carne vacuna retrocedió 13% en enero
El promedio móvil de los últimos doce meses del consumo per cápita se ubicó en 47,9 kilos/año, es decir 0,5% por debajo del promedio a enero de 2025 (-0,3 kg/hab/año).
Los trabajadores vitivinícolas desmintieron versiones de crisis en el sector
Desde el sindicato Foeva también se destaca que la caída del consumo no implica necesariamente quiebras generalizadas ni pérdida de empleos.
La faena de vacunos disminuyó en septiembre
Los establecimientos habilitados por el Senasa faenaron en enero-septiembre de 2025, el 77,5% del total faenado. Por su parte, los restantes frigoríficos faenaron un 22,5% del total.
Carnes: En 2025: mayor producción, consumo y valor exportado
En el período enero-agosto, se registran incrementos interanuales en la producción y consumo de carnes bovina, aviar y porcina.
Los consumidores tienen una percepción muy positiva de la carne de pollo
Al momento de identificar las principales ventajas del pollo, el 53% lo asoció con la salud, seguido por el precio competitivo (26%) y los aspectos culinarios (18%), que resaltan su...
