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Por las características culinarias y la calidad comercial, el 95 % de los porotos que se producen en el país son exportados a Brasil, Centroamérica, Europa y parte de Asia, entre otros destinos.
El consumo promedio de los últimos doce meses per cápita de carne vacuna se habría ubicado en 49,9 kg/año en abril de 2023.
Según un informe privado calculó que ahora puede comprar 66 kilos, contra los 95 que podía comprar hace cuatro año. No obstante, por un fuerte aumento en la oferta, el consumo subió.
La medición corresponde a marzo de 2023. Durante marzo se cosecharon 40.119.784 kilos de hoja verde, totalizando 63.473.267 kilos para los tres primeros meses del año.
Los estados miembros de la UE vieron un retroceso contra los planes de la Comisión de reducir drásticamente el número de cabezas de ganado para reducir las emisiones de metano.
Se ubica en los niveles mas bajos de las últimas dos décadas. En parte tiene que ver con el aumento de precios en el mercado interno.
Según un análisis del Cepa, los valores que más aumentaron son los cortes intermedios. Se describen 5 causas 5.
Según la NASA, Argentina es uno de los pocos países del mundo que la ganadería no contamina el medio ambiente. Las vacas digieren el carbono del pasto eliminando metano a la atmósfera.
El sector experimentó un crecimiento en el primer semestre de 2022 y se espera que en 2023 el ritmo de ventas externas continúe aumentando alrededor de un 4%.
El último informe de oferta y demanda del USDA destaca las subas en las estimaciones para Rusia, Australia y Canadá, mientras que se esperan recortes para India, la Unión Europea y Argentina.
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