Porcinos: La calidad de la carne depende del sistema de castrado de los machos
Un estudio de la UCA Salta y los técnicos del INTA Cuenca permitió determinar que es significativa la Incidencia de la inmunocastración sobre los atributos de la carne.
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La actividad ovina tiene todo para crecer
El programa incluyó el tema ‘La Ley Ovina, una política de Estado para impulsar el crecimiento” al que se refirió Marcos Williams, de la FIAS de Santa Cruz (CRA).
Angus duplicó su cupo de Hilton para la Unión Europea
La Asociación Argentina es la única que todo América que incorporó la genómica. Uno de los objetivos es llegar a Estados Unidos con la carne de la raza .
La integración fortalece el negocio ovino
Para lograr más kilos a carne se faenan corderos pesados de entre 55 y 60 kilos, deshuesado y trozado, con servicio de que le prestan en un frigorífico de Chascomús.
La ‘carne sin carne’ solo proteínas musculares
Para acelerar el proceso se utiliza una gran cantidad de nutrientes de origen químico para que las células crezcan a una alta velocidad.
La ganadería argentina ingresa en un cambio estructural
Las perspectivas del sector ganadero en nuestro país son muy buenas y tienen muchísima proyección, además de que los mercados se siguen abriendo.
Funcionarios y privados analizaron diferentes aspectos del acuerdo UE- Mercosur.
Fue durante la primera jornada de la “Semana de la Carne” que se realiza en el ámbito de la 133ª Edición de la muestra ganadera de Palermo.
Cambia la presentación de la carne ovina
Desde la aparición del sello “cordero Argentino”, diversos emprendedores ya piensan en lña preparación de platos a base de carne ovina, más allá del tradicional asado de cordero.
Las exportaciones de carne bonaerense siguen en ascenso.
La demanda de carnes por parte de China ha traccionado fuertemente la actividad de los frigoríficos locales con habilitación a exportar a este país.
Tiempo de descuento para el inicio de la Exposición Ganadera del Palermo 2019
Asimismo, la Exposición Rural será nuevamente el ámbito de negocios más relevante del mercado agroindustrial.
