España: Las exportaciones de carne porcina crecieron 12% en el primer semestre
El producto más significativo de los derivados cárnicos españoles, el jamón curado, en este primer semestre tuvo un muy buen comportamiento.
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El Gobierno nacional no escucha los problemas que vive el sector del consumo
El incremento de precios, producto de la devaluación de nuestra moneda es el objetivo que deberíamos atender con mayor prioridad.
La industria frigorífica buscará disminuir el impacto de los aumentos en el precio de la carne
Así lo aseguró el vicepresidente de FIFRA, al evaluar los resultados de la reunión de la Mesa de la Carne que se realizó este martes en Gobierno.
Comienzan las jornadas ganaderas bonaerenses
La reunión con productores ganaderos que se inicia en 9 de Julio continuará en General Madariaga, Balcarce, Junín y Coronel Suárez entre agosto y septiembre.
Ambientalistas denuncian que por la ganadería continúan los desmontes
Para la organización ambientalista, de implementarse el acuerdo Mercosur/Unión Europea crecerá la demanda de carne y habrá aún más presión sobre los bosques nativos.
Porcinos: La calidad de la carne depende del sistema de castrado de los machos
Un estudio de la UCA Salta y los técnicos del INTA Cuenca permitió determinar que es significativa la Incidencia de la inmunocastración sobre los atributos de la carne.
La actividad ovina tiene todo para crecer
El programa incluyó el tema ‘La Ley Ovina, una política de Estado para impulsar el crecimiento” al que se refirió Marcos Williams, de la FIAS de Santa Cruz (CRA).
Angus duplicó su cupo de Hilton para la Unión Europea
La Asociación Argentina es la única que todo América que incorporó la genómica. Uno de los objetivos es llegar a Estados Unidos con la carne de la raza .
La integración fortalece el negocio ovino
Para lograr más kilos a carne se faenan corderos pesados de entre 55 y 60 kilos, deshuesado y trozado, con servicio de que le prestan en un frigorífico de Chascomús.
La ‘carne sin carne’ solo proteínas musculares
Para acelerar el proceso se utiliza una gran cantidad de nutrientes de origen químico para que las células crezcan a una alta velocidad.
