Récord en la producción de carne porcina
La Argentina marcó un récord histórico en faena y producción de carne porcina en los primeros 8 meses del año. El consumo de carne pocina aumentó a 18 k
(NAP) Entre enero y agosto de 2025 se alcanzó un récord de faena y producción, al alcanzar a los 5.521.175 cabezas faenadas y 526.463 toneladas de carne porcina producidas, de acuerdo con los datos publicados por el SENASA, señaló la secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.
En este sentido, se destaca que el sector porcino nacional viene creciendo a una tasa promedio del 6% en los últimos 10 años en faena.
El nivel de consumo de carne porcina alcanza a casi 18 k por cabeza anual.
El consumo interno de carne de cerdo también viene en aumento sostenido, si se tiene en cuenta que durante los últimos 10 años, se pasó a consumir de 10 kg a 17,95 kg por habitante por año, un verdadero récord de consumo en este período.
A nivel de exportaciones, la carne porcina argentina cuenta con más de 54 mercados abiertos, tanto con productos y subproductos de cerdo.
Al respecto se destacan las recientes aperturas logradas en el último año de los mercados de : Paraguay, Uruguay y Filipinas. (Noticias AgoPecuarias)
