Fenoglio: “Vimos un aumento en el consumo de carne porcina”
Para la Federación Porcina en lo que va del año se importó más carne porcina que en igual período del 2024. A partir de mayo se observa una caída del consumo.
(NAP)Tras un nuevo encuentro de la Mesa de Carnes, que se realizó el martes último, el presidente de la Federación Porcina Argentina (FPA), Daniel Fenoglio calificó al encuentro como “una buena reunión”, en la que se habló de la falta de competitividad, el efecto adverso de la presión tributaria, entre ellos la situación de la producción de carne frente al IVA.
Fenoglio destacó la importancia de formar parte de la Mesa de Carnes y aseguró que “es bueno ver a todas las carnes juntas. Ya hace años que venimos trabajando en esta mesa”.
“Lo interesante es que se armó un ida y vuelta de preguntas y opiniones que enriquecen al periodismo y, también mucho a nosotros al escuchar las opiniones de ustedes, los periodistas”, destacó…
Porcinos
Con respecto al mercado porcino explico que en el primer semestre “Vimos un aumento en el consumo, pero a partir de mayo se observa una caída que se sintiendo mucho más en junio, y a su vez se suma el crecimiento de las importaciones”.
“Este año llevamos, por estos meses una importación mayor que todo el año pasado y, suponemos que 2025 va a terminar con una importación muy alta, y eso preocupa”, amplió Fenoglio.
“Estamos viendo que el consumo cayó, no solo para la carne de cerdo también en casi todas las carnes y, en casi todos los rubros económicos. Pero somos optimistas, porque el cerdo va a ocupar un lugar primordial en ese consumo de carne”.
Respecto de las causas de la caída del consumo de carnes estimó que es “Una cuestión de billetera. Por suerte para nosotros, la carne porcina es siempre más económica que la vacuna, con lo cual dependemos mucho del precio de la carne vacuna, cuando el precio de la carne vacuna sube, se consume más cerdo, cuando baja es un poco más difícil colocar el cerdo”(Noticias AgroPecuarias)
