El consumo de carne está en los niveles más bajos de las 2 últimas décadas
El retroceso en el consumo total durante los primeros 2 meses del año está vinculado a una merma en la producción. Estadísticas de Ciccra.
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En agosto disminuyó la faena de ganado bovino
En los primeros 8 meses del año, la industria frigorífica faenó un total de 9,014 millones de cabezas, apenas 0,3% menos que en igual período de 2024.
El consumo de carne vacuna cayó 9%
Según se desprende del informe de la Cámara de Industria y Comercio de Carnes (CICCRA). En 2024 se faenaron 13,924 millones de cabezas, es decir 4,1% menos que en el...
Se retrajeron las exportaciones de carne 2,9% en noviembre de 2024
En noviembre del año que acaba de finalizar el precio promedio de la tonelada peso producto exportada desde Argentina se ubicó en 4.554 dólares.
La faena de hembras superó el 50% en octubre
En octubre de 2023 la producción de carne vacuna fue equivalente a 259 mil toneladas res con hueso (tn r/c/h), acumulando cuatro meses consecutivos de caída. Nuevo récord.
Fuerte recuperación de las exportaciones de carne
La industria frigorífica vacuna generó ingresos por un total de 334,5 millones de dólares en el sexto mes del año.
Las restricciones a las exportaciones de carne no colaboran a la transparencia del mercado
Así lo aseguró el consorcio ABC. Considera que se debe convocar a toda la cadena al diálogo. CICCRA cuestionó el anuncio oficial y apoya el cese de comercialización de hacienda.
La producción de carne vacuna creció 4,3% en el 1er semestre de 2020
El mercado interno absorbió 1,1 mill/tn, lo que según Ciccra arrojaría una caída de 7.900 tn en relación al primer semestre de 2019. Exportaciones.
La faena de hacienda vacuna superó los 13 millones de cabezas en 2019
La faena de hembras ascendió a 592,7 mil cabezas y superó en 10,7% el número de cabezas faenadas en diciembre de 2018.
En Catamarca el consumo de carne cayó 80 por ciento
Sin embargo desde CICCRA aseguran que hoy el consumidor no está en condiciones de validar un aumento fuerte en el precio de la carne.
