Don Francisco, el 1er nuevo queso de 2020
Son un sardo, un sbrinz y el clásico queso que identifica a Tandil, ciudad de origen de la marca. Se presentó en Buenos Aires en un local dedicado solo a...
Categoría: Ganadería
Crean un sistema que pasteuriza leche envasada
El sistema envasa leche fluida, la pasteuriza y la enfría y así garantiza condiciones óptimas de inocuidad para la comercialización en circuitos de proximidad.
Se realizó un nuevo concurso de esquila en Maquinchao
Claudio Guzmán se consagró campeón, en segundo lugar quedó Daniel Sebayes, tercero Omar Neculqueo y cuarto Mauro Morales.
El stock vacuno aumento en Salta 30% en los últimos tres años
El informe confirma que “el Chaco salteño es la región de Salta donde los sistemas productivos de carne se concentran.
En Estados Unidos reducirán la emisión de gas metano en producción de carne
En el mundo avanzado, las emisiones de metano son de 35 kilos/año de alimentación por animal, en tanto que la de los países en desarrollo es 55 kilos/año/animal.
Cae el consumo interno de carne vacuna
La estimación correspondiente a diciembre de 2019 fue de 51,5 kg/año, lo que arrojó una baja de sólo 0,8% interanual.
Trazabilidad y blockchain serán claves para la ganadería argentina
La trazabilidad vacuna puede convertirse en una herramienta clave para atender las exigencias de calidad de los consumidores. El sector productivo puede ser quien lidere esta evolución.
Christian Petersen: productor y cocinero de sus propios bifes
El reconocido chef tiene una cabaña con genética Angus y además un establecimiento de invernada donde hace el engorde de vacas y novillos.
China aportaría 27.000 mill/dol para desarrollar la porcinocultura argentina
Un organismo estatal chino firmó un convenio con la Asociación de porcinocultores argentinos.
La faena de hacienda vacuna superó los 13 millones de cabezas en 2019
La faena de hembras ascendió a 592,7 mil cabezas y superó en 10,7% el número de cabezas faenadas en diciembre de 2018.
