Los exportadores de carne reclaman la entrada en vigencia del troceo
Los recientes casos de contaminación con achuras encendió otra vez la polémica por el troceo. Aseguran desde ABC que esta práctica garantiza la calidad y la sanidad de la carne.
Categoría: Bovinos
Aún con las últimas subas, el precio de la hacienda sigue retrasado
Así lo asegura el último informe de Rosgan. La categoría ‘gordo’ registró un pico de valor en abril alcanzando $625 por kilo vivo; hoy, inflación mediante, vale $460.
Las exportaciones de carne vacuna se retrajeron en diciembre
La caída es del 27,8%. Los embarques de cortes enfriados, congelados y carne procesada de diciembre 2022 totalizaron más de 40,2 mil toneladas peso producto de carne bovina y alrededor...
Autorizan el cupo de exportación de cerca de 900 mil/tn de carne vacuna a Colombia
La cuota creció en cerca de 25.000 tn. El beneficio alcanza a 22 frigoríficos que exportarán cerca de 43 mil/tn cada uno.
En pocos días el precio de la hacienda subió 20%
Los incrementos se registraron entre el viernes pasado y este martes. Con la aparición de lluvias, los ganaderos frenaron el desprendimeintos de animales.
Cuidemos el medio ambiente: ¡Sigamos comiendo hamburguesas!
La mayoría de las emisiones de gases GEI provienen de la actividad industrial, como la electricidad, la manufactura, la construcción y el transporte. Las vacas argentinas secrian a pastos que...
Sube la ocupación de los feedlots por la pérdida de pastos
La sequía deja los campos sin pasturas y la cantidad de cabezas encerradas a corral es mayor a los promedios de enero.
Sequía: La mitad del rodeo bovino esta en riesgo
Un informe del ROSGAN estimó que la provincia de Chaco es la que sufre el mayor porcentaje de sequía. Medido en cabezas, en Buenos Aires hay 10 millones de bovinos...
España, pionera en la Unión Europea en limitar la ganadería intensiva
La regulación medioambiental y de bienestar animal del vacuno se une a la del porcino y la avícola.
Carne vacuna: Los cortes ideales para el verano
Entre los más elegidos se encuentran: cuadril, bife de chorizo, lomo y nalga, la materia prima para recetas sencillas y exquisitas. Se pueden consumir fríos o calientes.
