El consumo y la exportación de yerba mate superó los 299 millones de kilos
Los paquetes de medio kilo representaron el 49,85% de las salidas de molinos al mercado interno. Los paquetes de 1 kilogramo representaron el 49,8% de las salidas.
Los paquetes de medio kilo representaron el 49,85% de las salidas de molinos al mercado interno. Los paquetes de 1 kilogramo representaron el 49,8% de las salidas.
Los datos corresponden a julio de 2023 y abarcan a los mercados interno y externo. LAS preferencias de los consumidores se inclinan por los enveses de medio kilo.
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Se trata del producto Fidel, un emprendimiento familiar ubicado en Eldorado, que fue sede de un nuevo encuentro de productores agroecológico.
La iniciativa incluye contenidos pedagógicos relacionados a la producción de yerba mate, su valor histórico, social y cultural; como así también las propiedades y beneficio que tiene su consumo.
Los datos publicados por el INYM corresponden al cierre de noviembre de 2022. El formato más consumido es el paquete de medio kilo.
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