Los frigoríficos misioneros aseguran no estar en condiciones de implementar el troceo
Además de las herramientas, se detalló que también falta capacitación. En la provincia hay 17 industrias cárnicas.
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En el caso de Jujuy, pertenecen esencialmente a la zona de Humahuaca, dedicados a la producción de la papa andina y la quinoa.
En Santa Fe, autoridades del Senasa se reunieron con los directivos de la la Cámara de Frigoríficos de la provincia Santa Fe (CAFRISA).
Se trabaja con 2 grupos de productores para brindar asistencia técnica con recursos propios de la provincia, donde se está viendo el desarrollo de cultivos de diferentes especies.
Cada año la provincia realiza la Fiesta Provincial de la Flor, encuentro que convoca a visitantes que provienen, además de Argentina de Brasil, Paraguay, Chile y otros países.
La integración de la cadena productiva lechera permite que los quesos misioneros tengan características especiales respecto de los industrializados por grandes marcas.
Con el apoyo y capacitación del Senasa para un desempeño eficaz de la actividad, la nueva organización trabaja, con la solidaridad como premisa, por la sanidad animal.
Los objetivos del proyecto destacó que se busca “alcanzar el ‘Green New Deal’ que es el programa de sustitución de importaciones y tratar de generar provisiones regionales, y hacer una...
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