Avanza la implementación del troceo
Las cámaras que agrupan a los frigoríficos insisten en que todavía hay falencias que impiden comenzar a implementar la comercialización de carne por troceo a partir del 1° de noviembre, el Gobierno dio un...
Las cámaras que agrupan a los frigoríficos insisten en que todavía hay falencias que impiden comenzar a implementar la comercialización de carne por troceo a partir del 1° de noviembre, el Gobierno dio un...
En concreto, para el vacuno eran 231.332 t, un 23% más y para el porcino 240.404 t, un 20% por encima de las cifras del pasado año.
Desde el Ministerio “se está trabajando fundamentalmente con la ganadería para iniciar una Marca País, algo que ya estuvimos hablando con el gobernador de La Pampa, Jorge Ziliotto”, dijo Solmi.
Un análisis de Cafrisa. Muchas industrias frigoríficas se acogieron al régimen denominado “Garantía Horaria”, que permite abonar solo 140 horas mensuales de trabajo.
Por la caída del efecto multiplicador de la actividad primaria se perdieron 209 millones y finalmente 240 millones de dólares en exportaciones no realizadas.
La decisión atiende la demanda de ese mercado y la inversión realizada por los frigoríficos argentinos.
La medida surge tras una abrupta caída del precio de la carne porcina por la aparición de enfermedades porcinas en el gigante asiático.
Pescadores santafecinos cobran $30 por kilo de sábalo, menos de la mitad que los $68 pagados en 2020. Los frigoríficos estiman exportar pescado por la mitad de los valores del año pasado.
Son cuestiones que afectan la competitividad del sector. Denuncian especialmente la operatoria de empresas exportadoras que utilizan maniobras de triangulación.
La decisión surgió tras la firma de un acuerdo con las cámaras de frigoríficos, carnicerías y supermercados.
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