Alerta en los frigoríficos por la caída en el consumo de carne vacuna
Se suma además la merma de la faena el aumento de los costos y el riesgo de que se incremente la marginalidad en el negocio de la carne.Opina Daniel Urcía.
Etiquetado: faena
Cae la producción de carne bovina en los primeros meses del año
La producción de carne bovina en 2023 aumentó a 3,3 millones de toneladas, impulsada por la sequía, a la vez que se redujeron los stocks a 52,8 millones de cabezas.
El 70% de la capacidad de los feetlot está ocupada
Con estos números está asegurada la oferta de carne para el 2do semestre del año. A mayo de 2024 hubo una reposición de casi 1,4 Mns de cabezas de vacunos.
Ovinos: Impulsan la ganadería intensiva en el centro de Santa Fe
Especialistas del INTA Santa Fe destacan las ventajas de diversificar la actividad y sumar a los ovinos a los establecimientos productivos.
Leve suba de la faena de vacunos en mayo
Se incrementó respecto de abril pero viene retrasada en la comparación de enero a mayo del año pasado. Datos del Consorcio ABC.
Alerta: en mayo la faena de vacas aumentó 32%
El 48% del total faenado fueron hembras (y ya no hay problemas por la sequía). Por otra parte, la producción de carne cayó. Análisis del Rosgan.
Novillos: La faena marcó un nuevo piso para esta categoría
La faena de novillos registró una nueva baja histórica. Con 322.000 cabezas, 16% menos que el año pasado, se posiciona por debajo de los mínimos registrados en los años 2020/2021.
Disminuyó la faena de novillos en el 1er cuatrimestre del año
El stock de novillos se viene retrayendo año tras año, producto de fuertes secas que diezmaron la capacidad de los campos.
Leve aumento de la faena en abril del 1,4%, respecto de marzo
En números absolutos, la faena actual -descontando el 2023- es ligeramente superada por los 4,4 a 4,5 millones de animales procesados en 2018 y 2020.
Pese a los precios bajos las exportaciones de carne vacuna mejoran
En el primer trimestre del año el consumo per cápita de carne vacuna cayó en 10 kg. por habitante. En el primer cuatrimestre del año ingresaron a los engordes a corral (SENASA) 791.806 terneros y terneras,...
