Por la sequía creció la faena de hembras
El mes pasado representó 45% de la faena total siendo el ratio más elevado de los últimos tres diciembres. La faena 2022 fue superior en 5% al año anterior.
El mes pasado representó 45% de la faena total siendo el ratio más elevado de los últimos tres diciembres. La faena 2022 fue superior en 5% al año anterior.
Se requiere de una pronta recomposición de los precios del ganado y de la carne para compensar las pérdidas del 2022 y para enfrentar en mejores condiciones el 2023.
Pero crecen las dudas para el ciclo 2023. Entre enero y noviembre de este año, la industria frigorífica procesó 12,2 millones de cabezas.
Según datos de la Subsecretaría de Ganadería, el volumen de faena cerró en octubre en 11.103.003 cabezas y la producción de carne registró el segundo volumen más alto de los últimos cinco años.
Es cuando se pone en marcha la medida que obliga a los matarifes a faenar la media res en varios trozos de 32 kilos y deben ser etiquetados en la playa de faena.
No podrán descargarse trozos de más de 32 kg. El peso debe figurar en el etiquetado que además incluirá clasificación, destino comercial, cantidad de dientes, tipo de contusión, denominación del trozo.
Aun con valores para la vaca inferiores a lo pagado un mes atrás, la oferta de hacienda sigue firme. De prolongarse la seca, no se descarta un impacto importante sobre la producción futura en...
Así lo asegura el informe mensual de Ciccra. La faena de hembras aumentó respecto del año pasado. La exportación viene creciendo.
Se observa también un descenso en los precios de las principales categorías de animales: el novillo, la vaca y la vaquillona.
Con la fuerte suba dada en la Provincia, la participación de Buenos Aires en la faena total nacional aumentó de 8,7% en julio del año pasado a 12,0% en el acumulado enero-julio 2022.
Síganos:
El Inta pronostica un final del otoño frío y con riesgo de heladas para PBA y ER @intaargentina
La 81ª Edición de Expo Angus de Otoño arranca el martes 21 @AngusAsocArg
La Federación Agraria volvió a pedir la quita de retenciones e inicia asambleas https://www.noticiasagropecuarias.com/2024/05/17/la-federacion-agraria-volvio-a-pedir-la-quita-de-retenciones-e-inicia-asambleas/@fedeagraria
Ucrania propuso a Argentina y Chile crear una zona de libre comercio @YuliaSvyrydenk3