El negocio porcino mantiene un buen desempeño y gana espacio frente a la carne vacuna
Las importaciones, por su parte, mantienen una participación históricamente elevada, con volúmenes que se encuentran entre los más altos del siglo XXI.
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Se redujo el envío de terneros y terneras a los campos de recría en un 29%
Así lo aseguran los datos difundidos por el Senasa. Asimismo se achicó el envío de hembras a la faena. El dato indica que los ganaderos comienzan a retener vientres.
Se redujo la faena de ganado vacuno en poco más de 2% en el primer semestre de 2026
En julio de este año, se faenaron 610,4 mil machos, de los cuales 83% fueron novillitos, 14,3% novillos y el resto se compuso con toros.
Disminuyó la cantidad de animales faenados en julio
Un informe de la Dirección de Ganadería de la Nación, mostró una nueva caída de los envíos de animales faena. El precio de la carne vacuna se reduce a nivel...
Nueva herramienta para transformar la trazabilidad y el financiamiento de la ganadería
La plataforma se llama Traza y responde al avance de la identificación electrónica individual
La faena de bovinos cayó 6% en el 1er semestre de 2026
Para fines de año la faena total de vacunos podría ubicarse entre los 12,4 y 13 millones de cabezas. Mientras que la faena mensual se mantiene estable.
El peso promedio de faena de la ganadería argentina alcanzó en mayo un récord mensual en más de 30 años
El sector comienza a capitalizar un contexto más favorable para la planificación y la inversión, generando más carne por animal y fortaleciendo las bases para un mayor crecimiento de la...
La faena total de hembras se redujo 9% en los primeros cinco meses del año
Si bien este porcentaje muestra una tendencia descendente respecto de años anteriores, continúa siendo elevado en relación con la capacidad actual de reposición del rodeo.
Mayo fue récord en el peso medio de faena
Durante mayo de 2026 se procesaron aproximadamente un millón de cabezas, un 4% más que en abril, pero un 11,3% menos que en igual mes de 2025.
El envío de hacienda a faena se retrajó 11%
Esto implica una menor disponibilidad de carne para el consumo interno y al analizar las estadísticas oficiales del primer cuatrimestre, se observa un recorte cercano al 12% interanual.
