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por Eduardo Bustos · Published 30 septiembre, 2022 · Last modified 29 septiembre, 2022
Tras evaluar cada nuevo producto y calificarlo con una escala de puntuación los miembros del jurado debatieron todas las innovaciones que competían de todas las categorías antes de votar por la que consideraron más...
Será del 18 al 20 de noviembre en el Vivero Provincial Forestal de Viedma con actividades para los productores ganaderos, y divertidas propuestas culinarias para los fanáticos de las carnes.
Con la caída en el consumo de carne bovina, se afianza la tendencia hacia la diversificación.
El sello garantiza el cumplimiento de especificaciones de calidad fenotípicas de la raza en corrales y faena.
Una auditoria presencial del Servicio Sanitario de Malasia dio el visto buenos a la cadena de carne y leche bovinos para exportar desde Argentina.
Este Programa promueve además la inclusión de mujeres y jóvenes; la inserción de estas familias en las cadenas de valor caprinas y facilita las instancias de diálogo entre actores productivos.
Desde 2000 hasta el 2021 inclusive, la participación aviar creció de 26,8% a 41,1%, mientras que los porcinos pasaron del 7,9% al 14,5%. En cambio, los cortes bovinos cayeron del 65,3% al 44% en...
Así lo asegura el informe periódico que publica el consorcio exportador de carne ABC. En marzo se colocaron en el mercado internacional 72.000 tn peso res.
Cada argentino comió en 2021 en promedio 47,8 kilos de carne bovina. En 2015 se consumían 58,9 kilos; y en 2000, 64,3 kilos. Pero el consumo de la carne aviar y porcina ganó terreno.
Los datos corresponden al primer trimestre del año y fueron difundidos por el INAC. Las exportaciones de carne bovina totalizaron más de 140 mil toneladas.
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