La política y la actualidad de la producción ganadera
El Seminario que realizó el Ipcva de Mar del Plata reunió a más de 300 personas para saber cómo sigue la producción de carne tras las Paso y la devaluación.
Categoría: Bovinos
Este 31 de agosto, un ‘Punto de Encuentro’ del Ipcva para jóvenes en Salta
Un after con música y ‘carne fest’ con degustaciones, Será en la Rural de Salta con entrada libre y gratuita pero cupos limitados. Podés reservar tu lugar haciendo CLICK ACÁ....
Muestreo para diagnóstico de enfermedades en bovinos de la agricultura familiar
El trabajo interinstitucional tuvo lugar en varias localidades de la provincia y benefició a diversasunidades productivas de varias organizaciones de de la agricultura familiar misionera.
Todos los meses habrá un remate Angus 5 Estrellas
Será en el Mercado Agroganadero de Cañuelas y esa hacienda se destinará a la elaboración de carnes Angus certificada.
RosGan: se activa un ‘círculo virtuoso’ para la ganadería
Los nuevos precios del ternero ‘activaron’ a toda la ganadería. A 2024 se proyecta un stock menor de hacienda.
La sequía generó pérdidas por 3.000 mill/dol en la ganadería bovina
Un informe de la Sociedad Rural destacó que fue la peor falta de lluvias en 70 años que alcanzó a 55% del campo argentino.
En julio se redujo la faena de bovinos en más de 2%
Se ubicó en 1,2 millones de cabezas, lo que implicó una caída de 30.800 animales (-2,3%) respecto de junio pasado. En cambio, en la medición interanual la faena tuvo un...
El IPCVA potencia el consumo interno de carne vacuna
Así lo describió Jorge Grimberg, presidente del IPCVA en la apertura del primer seminario del año. Resaltó el papel de las redes sociales. Preocupa el ajuste de precio de los...
Investigación: Garantizar la autenticidad de la carne vacuna, es posible
El Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA Castelar desarrolló una metodología molecular para identificar la composición de las materias primas y de los productos cárnicos procesados.
El chef Christian Petersen está buscando ‘el mejor ojo de bife’
Con base en la genética y la alimentación a pasto, el reconocido cocinero -y criador de Angus- juntó a un grupo de expertos para un experimento que sirva para destacar...
