El costo oculto del vino: Cómo la microbiología evita pérdidas millonarias en las bodegas
Entre los microorganismos contaminantes más notorios se encuentra la levadura del género Brettanomyces.
Autor: Eduardo Bustos
Calidad, salud y ambiente: el valor de implementar buenas prácticas agrícolas
20Aplicadas en la producción de frutas y hortalizas, las BPA, como se las conoce, aseguran alimentos más seguros, reducen riesgos para los trabajadores rurales, minimizan el impacto ambiental y promueven...
Legisladora cuestiona la ausencia de la emergencia ígnea en la Patagonia en el temario de extraordinarias
La diputada Sabrina Selva señaló que “para Milei es más importante Fernando Iglesias que la Patagonia Argentina”. Los proyectos de declaración de emergencia ígnea que se presentaron en estos días.
En la antesala de Davos, empresarios ponen bajo la lupa a la Argentina: los cinco riesgos que más preocupan
Un informe del Foro Económico Mundial identifica los principales factores de incertidumbre que observan los ejecutivos sobre el país, en un contexto de desaceleración global y reformas económicas en marcha.
Un dato que cambió el mercado: el USDA sorprendió con más maíz y tensionó el escenario argentino
Sorpresa negativa del informe mensual de oferta y demanda agrícola del USDA. Presionó fuerte a los mercados, mientras que en Argentina la falta de lluvias en la zona núcleo. Incertidumbre,...
La Provincia prorrogó la emergencia agropecuaria en dos distritos del sudoeste
El Gobierno bonaerense extendió la declaración de la emergencia agropecuaria por inundaciones en Guaminí y Coronel Suárez.
Las nuevas oportunidades para el bloque Mercosur
Tras la firma del acuerdo Unión Europea-Mercosur, las proyecciones de mediano y largo plazo muestran un impacto aún más significativo para la Argentina.
Unión Europea-Mercosur: Año clave para la ganadería argentina
Tras más de 25 años de negociaciones, el Acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur ya fue rubricado y ahora serán los parlamentos de cada uno de los firmantes...
La cadena de legumbres analiza las perspectivas de mercado para 2026
La cadena semillera de legumbres actualmente atraviesa un retraso varietal de 20 años debido a la falta de inversión.
Chips de mozzarella: innovación del INTA para mejorar la nutrición
El desarrollo responde a una tendencia creciente en la industria alimenticia: la búsqueda de snacks saludables que combinen practicidad, calidad y aporte nutricional.
