El IPCVA avanza con la plataforma ‘Visec Carne’
La Resolución 1115/23 fue publicada por la Unión Europea (UE), pero a pedido de los productores del bloque, su entrada en vigencia se prorrogó hasta fines de año.
(NAP) Las exigencias impuestas por la Unión Europea cada vez más estrictas para el ingreso de alimentos provenientes de América, entre ellos la carne, fue una razón más que suficiente para el desarrollo de la plataforma Visec Carne, que permitirá demostrar que esa mercadería no proviene de zonas deforestadas.
Adrián Bifaretti, Jefe del Departamento de Promoción Interna del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, analizó junto a www.noticiasagropecuarias.com. la trascendencia que tiene esta plataforma para la exportación de cortes vacunos a la UE, uno de los principales mercados para este negocio.
En ese sentido, el directivo del Ipcva recordó que en el marco de la 20 edición de Expoagro 2026, se presentó a los productores y técnicos “el trabajo que: hicimos y les contamos lo que venimos haciendo en el Instituto para apoyar todo lo que son los requerimientos que la UE impondrá a partir de la vigencia de la Normativa UE 1115/23”.
Visec Carne es una plataforma argentina de trazabilidad y certificación, desarrollada para garantizar que la carne vacuna exportada (especialmente a la Unión Europea) provenga de establecimientos libres de deforestación y cumpla con normativas ambientales.
La entrada en vigor de la normativa ya fue prorrogada dos veces, pero “en cualquier momento tenemos que comenzar a bailar al ritmo de esta disposición. Los importadores europeos ya nos están preguntando cuando vamos a realizar nuevas pruebas piloto o, cómo estamos trabajando para poder cumplir con ese requerimiento de diligencia de vida”, explicó Bifaretti.
Al respecto el encargado de Promoción Interna, comentó que el IPCVA, en esta primera etapa “trabaja en la interpretación de imágenes satelitales, el punto de partida en los que es trazabilidad ambiental Y la diligencia de vida que pide la UE. Se trata de una parte que tiene trazabilidad ambiental ligada a tierras con posibilidades o de tener deforestación o no y, además la trazabilidad sanitaria“.
Bifaretti recordó que en 2025, antes del inicio de la feria internacional de Anuga, Alemania, referentes del Ipcva y de la industria de la carne mantuvieron una reunión con los importadores de Alemania, Países Bajos y España, entre otros representantes a quienes se les dio detalles sobre la plataforma Visec, quienes aseguraron que “se encuentran muy bien posicionado con respecto a otros países”.
Pese a que la normativa de la UE no entró en vigencia todavía, fue postergada por segunda vez, son numerosos los productores, los frigoríficos y los importadores que se inscriben en la Plataforma porque saben que les va a dar la información que ellos quieren, como confianza o transparencia.
“Sí algo sale mal, una vez que la normativa este vigente, el responsable será el importador y el castigo es una multa que alcanza al 4% de la facturación de ese importador, por lo que se va a cuidar mucho“, amplió Bifaretti.
Sí bien la inscripción de los productores en la plataforma Visec no es obligatoria, sí lo pueden hacer aquellos que quieran tener información y que exporten a la UE. “Pensar en estos indicadores es bueno, porque si bien la UE hoy marca la agenda ambiental, seguramente aparecerán otros mercados como Reino Unido o China que ya está pensando en algo parecido”, describió.
La oportunidad de Estados Unidos
Con relación al mercado estadounidense y la posiblidad de ampliar las exportación es de carne a ese destino, Bifaretti aseguró que “es una puerta más que se abre, implica más demanda de carne y eso mantiene la dinámica de la vitalidad del negocio, es un aliciente más para el momento que el negocio está atravesando”, describió.
La Argentina estuvo 17 años fuera del mercado estadounidense. El Ipcva financió un panel ante la Organización Mundial de Comercio, para reingresar a ese mercado.
Argentina en la actualidad lleva adelante una campaña publicitaria en Estados Unidos, Europa y en China. (Noticias AgroPecuarias)
