Trigo y cebada 2026/27, con márgenes positivos pero frágiles en el sudeste
Desde el Inta apuntaron que la renta en la principal región de estos cereales dependerá del rinde y del precio, en un contexto de costos elevados y alta incertidumbre.
(NAP) La sede de Bordenave del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria publicó un análisis de márgenes para la campaña fina 2026/27 en el sudoeste de Buenos Aires, en la cual concluyó que hay margen positivo para la producción de ambos granos, pero que es ajustado y muy sensible a cualquier variación productiva o de mercado.
El estudio evaluó esquemas de producción bajo siembra directa y convencional, incorporando costos reales de insumos, labores y comercialización, y afirmó que el negocio cierra en escenarios base, pero con un nivel de fragilidad que obliga a una gestión técnica precisa.
Trigo (izquierda)
Para trigo, el informe publicado por Agrolatam trabajó con un precio de 225 dol/tn, un rinde de 3 tn/ha; costos directos de 558 dol/ha y un margen bruto: 117 dolUS$/ha.
En este esquema, el cultivo logra un resultado positivo, pero con una rentabilidad ajustada. El rinde de equilibrio, ubicado en 24 quintales por hectárea, un umbral que en regiones con variabilidad climática puede convertirse en un punto de riesgo.
El análisis puso 2 ejemplos: una cosecha de 2 tn/ha conlleva una pérdida de 83 dol/ha. Preo si se alcanzaran a levantar 4 tn/ha, el productor obtendría un margen positivo de 316 dol/ha.
Es decir, el resultado económico depende casi linealmente de la productividad.
Cebada (derecha)
El otro cereal de invierno, que también tiene su mejor región productiva en el sudeste bonaerense, alcanza un mejor margen, pero con una mayor exigencia.
El Inta Bordenave hizo el trabajo a partir de un precio de 205 dol/tn, un rinde de 3,5 tn/ha; costos directos por 574 dol/ha y un margen bruto de 144 dol/ha
Si bien el margen es superior al del trigo, también exige mayor productividad. El rinde de equilibrio se ubica en torno a 27 qq/ha, elevando la vara técnica.
La sensibilidad vuelve a marcar el mismo patrón: con 2,5 tn/ha habría un resultado negativo (-37 dol/ha); pero con 4,5 tn/ha se lograría un margen superior a 300 dol/ha
Costos, tecnología y manejo
El informe hace hincapié en la evolución de los costos, que se mantienen en niveles históricamente altos.
En trigo: en 2021/22 estaban en 461 dol/ha; en 2022/23: 626 dol/ha (máximo) y en 2026/27 en 558 dol/ha.
En cebada: en 2021/22 estaban en 491 dol/ha; 2022/23: 661 dol/ha; y esta campaña 2026/27 en 574 dol/ha
Esos pisos de costos presionan directamente sobre los márgenes, enfatizó el Inta.
El planteo técnico considerado incluye un uso intensivo de fertilizantes, agroquímicos y semillas fiscalizadas, reflejando sistemas de alta tecnificación. En este contexto, herramientas como agricultura de precisión; monitoreo satelital y ajuste fino de la fertilización pasan a ser determinantes para sostener los rindes y mejorar la eficiencia en el uso de insumos.
(Noticias AgroPecuarias)
