Caen las exportaciones de carne vacuna argentina
Se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde mayo de 2022, que se ha revertido parcialmente desde mediados del segundo trimestre de 2025.
(NAP) Las exportaciones de carne vacuna del mes de noviembre de 2025 alcanzaron un volumen cercano a las 64.500 toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 365,6 millones de dólares, según consigna el Consorcio de Carnes ABC.
Con respecto al mes de octubre de 2025, los volúmenes embarcados muestran una leve retracción, de 5,4%; mientras que el valor obtenido muestra un retroceso más marcado, de 7,9%.
“Con relación al mes de noviembre de 2024, los volúmenes exportados resultan un 4,9% inferiores; mientras que el valor obtenido ha sido un 36,6% superior. El acumulado de los primeros once meses del año 2025, revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 654.800 toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente 3.531,3 millones de dólares. Con relación a los primeros once meses de 2024, los volúmenes exportados fueron casi un 8% inferiores; mientras que el valor obtenido ha sido un 27,7% superior”, sostuvo Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.
El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en el mes de noviembre de 2025 de u$s 5.670 por tonelada. Este valor resulta un 2,7% inferior al obtenido en octubre último; y 43,6% más que el precio medio de noviembre de 2024, que había sido de 3.949 dólares por tonelada.
En los últimos años, se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo de 2022 en adelante, que se ha revertido parcialmente desde mediados del segundo trimestre de 2025; y los 5.670 dól/tn promedio por tonelada obtenidos en el mes de noviembre se ubican alrededor de 630 dol/tn por debajo de los máximos registrados en abril de 2022.
La República Popular China es el principal destino de exportación, tanto para el mes de noviembre como para el acumulado de los primeros once meses del año. En el último mes, se embarcaron con destino a China 17.600 toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 37,3 millones de dólares y aproximadamente 28.400 toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 149,2 millones de dólares.
China representó 71,4% de los volúmenes exportados en noviembre de 2025; y 70,1% del acumulado en los primeros once meses del año. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en noviembre de 2025 se ubicó alrededor de 5.250 Dol/tn, marcando todavía un apreciable recorte con respecto al máximo de u$s 5.900 obtenido en mayo de 2022.
Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de noviembre de 2025 totalizaron un volumen de 9,8 mil toneladas, por un valor de 23,8 millones de dólares. El precio medio de exportación de estos productos se ubicó levemente por encima de los u$s 2.430 por tonelada, con picos superiores a los u$s 4.430 para el producto lenguas bovinas. En los primeros once meses del año 2025, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 112,0 mil toneladas, por un valor de 229,9 millones de dólares.
“El acumulado de los últimos doce meses de actividad, desde diciembre de 2024 hasta noviembre de 2025, muestran exportaciones totales de carne bovina refrigerada y congelada por un volumen de 713,8 mil toneladas peso producto; y un valor monetario obtenido cercano a 3.795 millones de dólares”, concluyó Ravettino.(Noticias AgroPecuarias)
