El consumo de carne vacuna cayo 10 por ciento en agosto
En cambio, se observó un incremento de las exportaciones, que habrían llegado a 471.600 toneladas en los primeros ocho meses del año.
El consumo de carne vacuna se redujo en poco más de 10 puntos porcentuales.
BUENOS AIRES (NAP) El consumo de carne vacuna correspondiente a agosto d 2019 mostró un retroceso de 10 puntos porcentuales (datos provisorios de acuerdo al relevamiento efectuado por la Cámara del Comercio y Afines de la Carne (CICCRA) ), correspondiente a agostos de 2019, que dio a conocer el jueves último.
De acuerdo al informe, con esos números, el consumo de carne vacuna se ubica en poco más de 52 kilos/habitante /año, 7 kilos menos que igual mes de 2018, consignó el trabajo.
La producción de carne vacuna, en tanto, totalizó 2,00 millones de tn r/c/h en los primeros ocho meses del año, volumen que resultó menor si se mide la comparación con los primeros ocho meses de 2018, cifra que representó una caída de consumo de .2 por ciento.
En números reales esto implicó que se produjeron 41.100 toneladas menos de carne que en igual período del año pasado. Se faenaron 16,7 mil cabezas menos y el peso promedio de la res faenada fue menor en 1,8 puntos porcentuales..
Mientras que se entregaron al mercado interno 1.5 millones de tn r/c/h en el período enero-agosto de 2019, cifra que representó una merma de faena de 178.200 tn r/c/h menos que en enero-agosto de 2018, 10,4 por ciento menos anual)
Esto representaría 76,4 por ciento del total producido, cuando en igual período de 2018 había representado 83,6 puntos porcentuales del total (-7,2 puntos porcentuales).
Con estos guarismos, las exportaciones podrían representar 23,6 por ciento del total producido, 7,2 puntos porcentuales más
En cambio, se observó un incremento de las exportaciones, que habrían llegado a 471.600 toneladas en los primeros ocho meses del año.
En la comparación interanual esto habría implicado un crecimiento de 137.100 mil tn r/c/h del 41por ciento anual, quedando apenas 10 mil tn r/c/h por debajo del pico registrado en los primeros ocho meses de 2005. Con estos guarismos, las exportaciones podrían representar 23,6 por ciento del total producido, 7,2 puntos porcentuales más (Noticias AgroPecuarias).
