Estiman una reducción del consumo de carne en la UE del 1,5% para 2023
Según la Comisión Europea, la merma en el consumo de carne obedece a la falta de oferta suficiente por porque falta pasto par los vacunos.
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Creció la producción de carne bovina con mayores exportaciones y consumo interno
El crecimiento logrado motorizó un aumento del consumo per cápita, que alcanzó los 50,44 kg en mayo; y al mismo tiempo sostuvo una dinámica de crecimiento de las exportaciones que alcanzaron las 390.209 toneladas.
Buenos precios para un remate de vacunos en Las Breñas, Chaco
Organizado por el ministerio de Producción, Industria y Empleo los precios para los terneros se ubicaron en los $495 y para las terneras $435. Las vacas conserva promediaron los $291.
Aprobaron el troceo y los medios mecánicos para la venta de carne
La medida establece el límite máximo de 32 kilos para la manipulación, pero también habilita el uso de medios mecánicos para la media res. La norma es para mayor seguridad laboral e inocuidad.
El balance 2022 les da bien a los frigoríficos
Pero crecen las dudas para el ciclo 2023. Entre enero y noviembre de este año, la industria frigorífica procesó 12,2 millones de cabezas.
La próxima edición de Argencarne ya tiene lugar y fecha
Será del 18 al 20 de noviembre en el Vivero Provincial Forestal de Viedma con actividades para los productores ganaderos, y divertidas propuestas culinarias para los fanáticos de las carnes.
Brucelosis bovina: Menos del 1 % del ganado dio positivo tras controlar más de 2700 establecimientos
En base a los resultados preliminares, se registró que el 0,93% del total de animales dieron positivo a esta enfermedad.
Una familia que supo agregar valor
Se trata de los Oraná, radicados en Córdoba que luego de diversas experiencias con emprendidmientos productivos, consolidaron un frigorífico que abastece a 40 carnicerías ubicadas en la capital provincial.
Y sonó la campana del adiós para el Mercado de Liniers
Tras varias prórrogas, que se venían aplicando desde la sanción de la Ley 622, de la Legislatura porteña que prohíbe el ingreso de ganado en pie. Sonó la última campanada de la tradicional feria de...
El rodeo vacuno nacional se redujo en 100.000 cabezas
El nivel de faena se contrajo en 1 millones de cabezas, pasando de una faena anual de 14 millones en 2020 a menos de 13 millones de cabezas en 2021.
