Alerta en los frigoríficos por la caída en el consumo de carne vacuna
Se suma además la merma de la faena el aumento de los costos y el riesgo de que se incremente la marginalidad en el negocio de la carne.Opina Daniel Urcía.
Se suma además la merma de la faena el aumento de los costos y el riesgo de que se incremente la marginalidad en el negocio de la carne.Opina Daniel Urcía.
Así lo aseguró el Director Nacional de Lechería. Se debe optimizar las condiciones de trabajo del operario del tambo y consolidar el bienestar animal.
Los datos corresponden al primer semestre del año. Es el más bajo desde 2021/2022.
Pero hubo rubros con fuertes caídas como la citricultura y el arroz. El resto de las producciones mejoraron sus promedios en toneladas.
La producción de carne bovina en 2023 aumentó a 3,3 millones de toneladas, impulsada por la sequía, a la vez que se redujeron los stocks a 52,8 millones de cabezas.
Son datos del Ocla, que dijo que Argentina es uno de los pocos países productores donde la actividad está en retroceso. Prórrogan la suspension de retenciones.
El 48% del total faenado fueron hembras (y ya no hay problemas por la sequía). Por otra parte, la producción de carne cayó. Análisis del Rosgan.
Aseguran que es por la inflación. La retracción del consumo en el primer trimestre de 2024 se dio en todos los rubros, desde leches, yogures, quesos y postres.
Las ventas más bajas del quinqueño. La facturación cayó un 19,5% interanual en términos reales y estuvo un 5,2% por debajo del promedio de los últimos cinco años.
Pese a la drástica sequía sufrida el año pasado, la caída en número de cabezas fue menor a la esperada inicialmente.
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