El consumo de carne vacuna sigue en caída libre
Pese a la baja del IPC (Indice de Precios al Consumidor), según el INDEC, en el mercsado local no se alcanza a recuperar el consumo de esta proteína.
Pese a la baja del IPC (Indice de Precios al Consumidor), según el INDEC, en el mercsado local no se alcanza a recuperar el consumo de esta proteína.
El USDA, en su último informe, redujo nuevamente la estimación de producción mundial para la nueva campaña 2024/25 a 141,8 millones de toneladas (anterior 142,9M).
Las exportaciones de carne bovina.mostraron incremento durante julio de 2024, alcanzando cerca de 226 millones de dólares, lo que representa un aumento del 2,9% en comparación con el mes anterior.
Un informe reveló que el consumo de lácteos cayó 17,6% en el primer semestre del año y se encamina a ser el bajo de la historia.
Así lo de mostró una encuesta. La siembra del cereal sería aproximadamente de 1.650.000 hectáreas menos que en el ciclo 2023/24.
Se suma además la merma de la faena el aumento de los costos y el riesgo de que se incremente la marginalidad en el negocio de la carne.Opina Daniel Urcía.
Así lo aseguró el Director Nacional de Lechería. Se debe optimizar las condiciones de trabajo del operario del tambo y consolidar el bienestar animal.
Los datos corresponden al primer semestre del año. Es el más bajo desde 2021/2022.
Pero hubo rubros con fuertes caídas como la citricultura y el arroz. El resto de las producciones mejoraron sus promedios en toneladas.
La producción de carne bovina en 2023 aumentó a 3,3 millones de toneladas, impulsada por la sequía, a la vez que se redujeron los stocks a 52,8 millones de cabezas.
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