El precio del ganado sigue a la baja
El asado vuelve a conseguirse a $5.000 el kilo. Son los valores conocidos el último miércoles en el MAC. La caída en los mayoristas comenzó a reflejarse en el mostrador.
Categoría: Bovinos
El escenario ganadero 2024 estará condicionado por la oferta
Por el lado de la oferta se prevé que habrá una menor disponibilidad de terneros para engorde, una zafra posiblemente, más lenta en la medida que el criador logre retener...
La hacienda tiene ‘precios consolidados’ por un año o dos
Un análisis del cierre de 2023 y la proyección para el 2024 en un escenario de escasez de animales. Hoy, los consumidores que no convalidan los nuevos precios de la...
La carne vacuna aumentó la mitad respecto del precio de la hacienda en 2023
Los valores del ganado para faena se incrementaron 380% mientras que los de la carne subieron la mitad, la brecha fue absorbida por los eslabones comerciales de la cadena.
Foro Mercosur: América Latina puede proveer el 70% de la carne que se necesitará en 2032
El Foro Mercosur esta formado formada por organizaciones de productores y de la industria de la carne de la región.
Dardo Chiesa es el nuevo presidente del Foro de la Carne de Mercosur
El foro está compuesto por agremiaciones de la Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay relacionadas con la producción, la comercialización y el procesamiento.
El libro “Carne, una pasión argentina” del IPCVA obtuvo un importante galardón internacional
Ganó un “Gourmand Award”, considerado el “Oscar” de la literatura gastronómica. Fue escrito por Felipe Pigna y editado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
El INTA suma tecnología inteligente a los planteos ganaderos
Las innovaciones tecnológicas posibilitan mejoras en la eficiencia productiva. Comederos automáticos, balanzas de pesada al paso y caravanas electrónicas aplicadas al manejo de los rodeos.
La hacienda subió hasta 89% en el Rosgan, que anticipó que habrá 1,5 millón de terneros menos
A la trepada de precios de toda la economía, el comercio de la hacienda tiene una menor oferta de animales efecto de la sequía. Por el nuevo dólar, se viene...
‘No hay que apuntarle a la carne’, la suba de precios ‘es un problema generalizado’
Así lo ven desde el MAG. Los novillitos livianos registraron máximos de $1900 por kilo vivo y se plantea la posibilidad de que el incremento se traduzca en un alza...
