‘Brusca caída’ de los precios de la hacienda en pie a lo largo de octubre
Más de 6%, según relevó Farer en los valores de los remates en toda la provincia de Entre Ríos. Solo el novillo de consumo se salvo de la caída.
Categoría: Bovinos
No hay cuarteo todavía: el Gobierno prorrogó por 75 días la resolución 2/21
La extensión estará vigente hasta el 15 de enero de 2023. Se decidió luego de un pedido especial por parte de las provincias para adecuar la implementación, control y logística...
Los frigoríficos misioneros aseguran no estar en condiciones de implementar el troceo
Además de las herramientas, se detalló que también falta capacitación. En la provincia hay 17 industrias cárnicas.
El martes arranca el sistema de troceo para la carne vacuna
Con el nuevo sistema los trabajadores dejarán de descargar la media res al hombro, entre otras medidas implementadas por el SENASA.
Argentina: Exportaciones de carne se contraen 5,3% durante septiembre 2022
China representó el 77,4% de los volúmenes exportados en septiembre de 2022; y el 76,9% del acumulado en los primeros nueve meses el año”, indicó el informe.
En contra del troceo, frigoríficos consumeros anunciaron que no faenarán este martes
Es cuando se pone en marcha la medida que obliga a los matarifes a faenar la media res en varios trozos de 32 kilos y deben ser etiquetados en la...
Se publicó la Resolución que reglamenta el troceo de la media res y arranca el 1/11
No podrán descargarse trozos de más de 32 kg. El peso debe figurar en el etiquetado que además incluirá clasificación, destino comercial, cantidad de dientes, tipo de contusión, denominación del...
Frigoríficos exportadores se reunieron con Bahillo para avanzar con el torceo de la media res
La medida debe entrar en vigor el 1 de noviembre. En tanto los abastecedores del mercvado interno piden la suspensión de la medida.
Pese a la baja de los precios es elevada la salida de hacienda los campos
Aun con valores para la vaca inferiores a lo pagado un mes atrás, la oferta de hacienda sigue firme. De prolongarse la seca, no se descarta un impacto importante sobre...
Trazabilidad y digitalización, herramientas clave para una ganadería sustentable
Incorporar tecnología en toda la cadena de valor, desde los diversos modelos de cría hasta la comercialización de los productos derivados, promueve una mejora en la sostenibilidad ambiental de los...
