Los auténticos sabores de Tandil en la Rural de Palermo 2025
Cagnoli presentará sus clásicos salames y fiambres, incluyendo recetas originales del fundador, y novedades exclusivas.
(NAP) Cagnoli, la emblemática firma de Tandil, se prepara para ser uno de los grandes atractivos de la Expo Rural de Palermo 2025, que se llevará a cabo del 17 al 27 de julio.
Con su tradicional stand de fiambres y salames, la compañía invitará a los visitantes a un recorrido por sus sabores más auténticos, incluyendo las 4 recetas originales de Pedro Cagnoli Fundador: chorizo casero, salame picado fino, salame picado grueso y fuet con emplume. Estos productos, que usualmente solo se encuentran en Tandil, serán una oportunidad única para los asistentes a la exposición ganadera.
Pero las novedades no terminan ahí. Cagnoli también aprovechará la ocasión para lanzar su nuevo salamín picado fino especiado, que se suma a la exitosa línea de nuevos sabores junto al salamín ahumado y picante.
Este desembarco en la Expo Rural es un reflejo del constante crecimiento de Cagnoli. Tras la inauguración de su nueva planta de desposte en julio de 2024 y luego de tres años de reconstrucción, la empresa se ha consolidado como el cuarto procesador de cerdo de Argentina.
Este impulso les ha permitido aumentar significativamente su capacidad de producción en salames, pancetas, mortadelas y fiambres cocidos, así como lanzar al mercado productos innovadores como nuevos sabores envasados en su punto justo de maduración, mortadela con pistacho y chorizo bombón. La compañía proyecta seguir ampliando su catálogo con nuevos productos en su línea de fiambres y embutidos secos, así como también con productos de cerdo frescos.
Cagnoli además está comprometido con el desarrollo regional y la cadena porcina. En 2006, la empresa co-fundó Uniporc, un sistema de producción asociativo junto a las familias Rossi (Establecimientos La Negra SA) y Zubiaurre (Establecimiento San Lorenzo). Esta alianza estratégica garantiza la elaboración de alimentos con un claro sello de origen y potencia una cadena de valor que es la principal generadora de empleo en Tandil. Actualmente, UNIPORC cuenta con 3.000 madres y proyecta un ambicioso crecimiento a 6.000 madres en el corto plazo. (Noticias AgroPecuarias)
