El sector agropecuario perdió peso relativo, pero multiplicó 3,5 veces su producción en 9 décadas
La sencuencia histórica marca que pasó de representar más de 20% del PBI en 1930 a menos de 10% en lo que va del siglo XXI. Pero no implicó una contracción de la producción.
(NAP) El sector agropeucuario argentino perdió participación relativa en la economía durante el último siglo, aunque su producción creció de manera sostenida, de acuerdo a un informe sobre agroindustria elaborado por Argendata.
De acuerdo con el trabajo, el sector agropecuario pasó de explicar más de 20% del Producto Bruto Interno Bruto argentino a mediados de la década de 1930 a menos de 10% desde la década de 1990. En lo que va del siglo XXI, el peso se mantuvo por debajo de ese nivel.
La pérdida de participación, sin embargo, no significa que el agro haya producido menos. Por el contrario, desde 1935 la producción agropecuaria se multiplicó 3,5 veces.
El fenómeno se explica porque otros sectores de la economía crecieron a un ritmo mayor.
Argendata señaló que entre 1930 y 1970 la pérdida de participación relativa del agropecuario estuvo asociada principalmente al mayor dinamismo de la industria. A partir de 1970, en tanto, fueron los servicios los que adquirieron un peso creciente dentro del PBI. También crecieron más rápidamente actividades como el comercio, la industria manufacturera, el transporte y las comunicaciones.
La reducción del peso relativo del agro no es exclusivamente argentina. El informe señala que, a medida que las sociedades aumentan su nivel de desarrollo, crece relativamente la demanda de bienes y servicios y aparecen nuevas actividades vinculadas con los cambios tecnológicos. De esta manera, la participación del agro en el PBI también disminuyó en distintas regiones del mundo.
En Argentina, actualmente el agro y la pesca representan alrededor del 7% del PBI, por encima del promedio mundial, cercano al 4%, y del 1% registrado en los países de altos ingresos.
El informe plantea que analizar únicamente el PBI agropecuario puede subestimar la importancia económica del sector, porque la actividad primaria está vinculada con numerosas industrias y servicios.
Al incorporar esos encadenamientos, las cadenas agroindustriales explicaron el 12% del PIB argentino en 2021, 5% más que el PBI agropecuario considerado de manera aislada. El cálculo incluye tanto actividades que proveen insumos al agro como aquellas que utilizan la producción primaria para transformarla, transportarla o comercializarla.
Dentro de esas cadenas, las de soja, maíz, bovinos y lácteos son las de mayor peso y, en conjunto, explican más de la mitad del PIB agroindustrial. La cadena sojera representa el 23,6%, la maicera el 13,7%, la bovina el 12,8% y la láctea el 8,4%.
Fuerte peso exportador
La importancia del sector también se refleja en el comercio exterior. Según Argendata, en 2025 Argentina exportó productos agroindustriales por US$52.900 millones, equivalentes al 59,6% de las exportaciones de bienes.
Además, el perfil exportador presenta un elevado componente de industrialización. Entre 2009 y 2025, las manufacturas de origen agropecuario (MOA) representaron el 37% de las exportaciones de bienes, frente al 23% correspondiente a productos primarios. En 2025, las MOA representaron el 58,7% de las exportaciones agroindustriales.
El trabajo también muestra una fuerte heterogeneidad territorial. En seis jurisdicciones el sector agropecuario representa más del 10% de la producción provincial. Santiago del Estero encabeza ese grupo, con alrededor del 29% de su economía vinculada al agro, mientras que Córdoba y La Pampa se ubican cerca del 20%.
Argendata es una plataforma de datos desarrollada por Fundar, un centro de estudios y diseño de políticas públicas que trabaja sobre desarrollo y políticas públicas a partir de evidencia. Argendata reúne y procesa información histórica y actual de la Argentina proveniente de fuentes secundarias, entre ellas organismos oficiales, instituciones académicas y organismos internacionales.
El informe fue elaborado por Franco Antonio Mendoza y Kevin Corfield y publicado en Argendata-Fundar bajo el título Agroindustria. El trabajo se hizo a traves de procesar información organismos oficiales, bases de organismos internacionales, centros de investigación y trabajos académicos. Para el indicador histórico de participación del agro en el PIB, se utilizó la serie de Dos siglos de economía argentina, de Fundación Norte y Sur, y los Agregados macroeconómicos del Indec. Para ese indicador, los datos hasta 2014 corresponden a Fundación Norte y Sur y los de 2015 en adelante al Indec. (Noticias AgroPecuarias)
