Más producción y menores precios: la industria láctea creció casi 5% hasta julio
El volumen producido aumentó 4,9%, mientras que los precios implícitos de los productos industriales lácteos cayeron 1,5% en moneda constante.
(NAP) La producción de la industria láctea argentina creció 4,9% en los primeros 7 meses de 2026, pero el valor de esa producción avanzó a un ritmo menor, según un relevamiento del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina.
De acuerdo el Ocla, la diferencia entre ambas variables implica una caída de 1,5% en los precios implícitos de los productos industriales lácteos, medidos en moneda constante.
El organismo que depende de la Dirección Nacional de Lechería tomó datos del Indec, que informó que el Índice de Producción Industrial Manufacturero (IPI) para productos lácteos acumuló una suba del 3,3% entre enero y julio de 2026.
La diferencia entre ambos indicadores implica, según Ocla, que los precios retrocedieron 1,5% en moneda constante durante el período analizado.
Julio
En este mes, el índice de producción industrial manufacturero para los productos lácteos se ubicó en 122,3 puntos, lo que representó una caída de 16% respecto de junio, equivalente a una disminución del 18,7% en el promedio diario.
Sin embargo, la comparación interanual mostró un resultado positivo: el índice de julio fue 2,4% superior al registrado en el mismo mes de 2025.
La fuerte baja respecto de junio responde principalmente a un comportamiento estacional, ya que julio presenta históricamente una marcada disminución de la actividad industrial láctea.
A pesar de esa caída mensual, el nivel alcanzado en julio se ubicó 8,7% por encima del promedio de los diez meses de julio comprendidos entre 2016 y 2025: 122,3 puntos frente a 112,5.
De esta manera, julio de 2026 se ubicó entre los meses de julio con mayores niveles de producción de toda la serie analizada.
Así, la industria láctea llegó a julio con un mayor nivel de actividad que un año atrás, pero con precios relativos más bajos. Entre enero y julio produjo 4,9% más y el valor real de la producción aumentó 3,3%, mientras que los precios implícitos de los productos industriales lácteos retrocedieron 1,5%.
El dato refleja una expansión de los volúmenes procesados, aunque no permite concluir que haya mejorado la rentabilidad de las empresas.
(Noticias AgroPecuarias)
