El precio de la leche al productor sigue retrasado: aumentó 11,5% en un año frente a 17,6% para la industria
El precio SIGLeA promedio pagado a los tambos subió 1,8% en julio, mientras que el valor de salida de fábrica aumentó 3,1%, según Ocla.
(NAP) El precio de la leche recibido por los productores volvió a quedar por debajo de la evolución del valor de salida de fábrica durante julio, según el último análisis elaborado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina.
El precio promedio del Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina pagado al productor alcanzó en julio los $527,47 por litro, frente a los $518,16 de junio, lo que representa una mejora mensual del 1,8%.
Sin embargo, el aumento quedó por debajo del registrado por el valor de salida de fábrica de la industria, que avanzó 3,1% durante el mismo período.
La diferencia se hace más evidente al comparar con julio de 2025. Mientras el precio recibido por los tambos aumentó 11,5% interanual, el valor de salida de fábrica se incrementó 17,6%.
De esta manera, la industria obtuvo una mejora de precios 6,1% superior a la registrada por el productor.
Una brecha que se acumula
El dato de julio no constituye un fenómeno aislado. El análisis de Ocla mostró que la diferencia entre ambas variables se viene acumulando a lo largo del tiempo.
Desde el inicio de esta serie, hace 31 meses, el precio Siglea aumentó 172,4%, mientras que el valor de salida de fábrica lo hizo 193,8%. La diferencia acumulada alcanza así los 21,4 puntos porcentuales a favor del valor de salida de fábrica.
Así, durante el período analizado, el precio que recibe el productor por su leche creció significativamente menos que el valor ponderado al que la industria comercializa sus productos en los mercados interno y externo.
Ocla aclaró que el precio al productor utilizado en el análisis corresponde al valor Siglea promedio y no contempla ajustes posteriores a la liquidación ni diferencias por fuera de la facturación.
Mercado interno y exportaciones
Para estimar el valor de salida de fábrica, Ocla consideró la participación de la producción destinada al mercado interno y al externo y ponderó los precios obtenidos en cada uno.
En el mercado interno utiliza el Índice de Precios Mayoristas de los Lácteos del Indec, mientras que para las exportaciones toma los precios expresados en dólares por tonelada y los valoriza al tipo de cambio neto de exportación.
Durante julio, el comportamiento de ambos mercados también mostró diferencias.
El índice de precios mayoristas de los productos lácteos aumentó 2,28% respecto de junio y acumuló una suba interanual del 20,6%.
En el mercado externo, en tanto, el valor promedio ponderado utilizado por Ocla registró una mejora mensual del 5,9% y una variación interanual del 10%.
El comportamiento conjunto de ambos mercados llevó a que el valor de salida de fábrica aumentara por encima del precio recibido por los tambos. (Noticias AgroPecuarias)
