Buenos Aires inicia un censo hortiflorícola para conocer cuántos productores hay y cómo producen
El relevamiento comenzará el 1 de septiembre. Javier Rodríguez destacó que permitirá dejar atrás estimaciones y contar con una base oficial para diseñar políticas públicas.
(NAP) La provincia de Buenos Aires pondrá en marcha el 1° de septiembre un nuevo Censo Hortiflorícola, con el objetivo de obtener por primera vez en dos décadas información oficial y actualizada sobre la cantidad de productores, las superficies productivas y las características de la horticultura y la floricultura bonaerenses.
En diálogo con Agroindustria en foco por Eco Medios AM 1220, el ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, explicó que el relevamiento incluirá a todos los productores que desarrollen actividades hortícolas o florícolas, tanto como actividad principal como secundaria, siempre que cuenten con una superficie mínima de 500 metros cuadrados.
El objetivo, explicó, es contar con “datos fidedignos y oficiales” sobre la cantidad de productores, los tipos de producción y las superficies destinadas a cada actividad.
El funcionario remarcó que la importancia del operativo excede la generación de estadísticas. La información será utilizada como una línea de base para elaborar políticas públicas y permitirá visibilizar a un sector que, pese a su importancia productiva y laboral, muchas veces queda fuera de las estadísticas con precisión. La Provincia ya había señalado que el último censo de estas características se realizó hace 20 años.
Rodríguez explicó que actualmente buena parte de la información disponible surge de relevamientos parciales o estimaciones. Como ejemplo, mencionó que se calcula que existen unas 60.000 hectáreas en producción hortícola en la provincia, aunque aclaró que se trata de una aproximación.
El nuevo censo permitirá determinar con mayor precisión la superficie total y discriminarla por cultivo y región.
El relevamiento tendrá alcance provincial. El Ministerio parte de información previa y de imágenes satelitales y estima que la actividad hortiflorícola está presente en alrededor de 95 municipios, aunque el operativo realizará un barrido territorial para detectar las unidades productivas. La información oficial difundida por la Provincia habla de producción hortiflorícola en más de 100 municipios.
El operativo será realizado en conjunto con la Dirección Provincial de Estadística y tendrá una estructura de 147 censistas y 26 supervisores.
El operativo de campo comenzará el 1° de septiembre. Está previsto que se extienda durante 60 días, con la posibilidad de sumar un mes para completar los casos pendientes.
Rodríguez destacó además que la información estará protegida por el secreto estadístico. “En ningún caso se va a identificar ningún tipo de información particular o individual de un productor”, aseguró.
Qué se va a relevar
El censo no se limitará a contabilizar productores. También buscará conocer cómo producen y cuáles son las condiciones en las que desarrollan la actividad.
Entre otros aspectos, se relevarán las técnicas productivas, el uso de maquinaria y herramientas, la producción a campo o bajo cubierta, las superficies destinadas a cada cultivo y las condiciones de tenencia de la tierra, como propiedad, arrendamiento o aparcería.
También se incorporarán datos sobre riego, comercialización, mano de obra, asesoramiento técnico, asociativismo y características de los establecimientos.
Para Rodríguez, esta información será particularmente relevante para conocer las necesidades de inversión del sector. “Esto va a permitir tener información acerca de la disponibilidad de maquinarias, de herramientas y también de financiamiento”, sostuvo.
En ese sentido, planteó que el censo puede convertirse en una línea de base para orientar políticas de financiamiento, incorporación tecnológica y promoción productiva, entre otras herramientas.
El relevamiento abarcará tanto los tradicionales cordones hortícolas como otras zonas especializadas de la provincia. Rodríguez mencionó particularmente el cinturón de La Plata y otros cordones hortícolas, pero también el sudoeste bonaerense, con el denominado “sur cebollero” (foto), y la zona papera.
La Provincia considera que Buenos Aires concentra la mayor cantidad de productores hortícolas y florícolas del país. Además, cuenta con más de 50 mercados concentradores y un complejo hortícola que registra exportaciones por unos 260 millones de dólares, con papa, ajo y cebolla entre sus principales productos exportados.
Para el ministro, contar con información precisa también permitirá comprender mejor la distribución territorial de la producción y las dificultades de comercialización que enfrentan los productores, un aspecto que adquiere relevancia frente a la concentración de la oferta en determinadas regiones. (Noticias AgroPecuarias)
