La siembra de arroz en Argentina cayó 12% por falta de rentabilidad
La superficie cayó a 204.900 ha en la campaña 2025/26. El desplome de 37% en los precios internacionales y la suba drástica de la energía pulverizaron los márgenes.
(NAP) Las variables económicas terminaron imponiendo un severo freno a la campaña arrocera nacional 2025/26, de acuerdo a los relevamientos y proyecciones realizadas por las bolsas de comercio de Santa Fe, Entre Ríos y Chaco, junto con la Asociación Correntina de Plantadores de Arroz y el Inta.
De los datos de éstos surge que la superficie destinada al cereal en Argentina se contrajo un 12% interanual, alcanzando las 204.900 hectáreas (una pérdida neta de 26.750 hectáreas).
De acuerdo con los registros de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, el desincentivo responde a una “tormenta perfecta” en los márgenes. Los precios del arroz cáscara sufrieron una corrección a la baja del 37% tras los picos de enero de 2024: el tipo largo fino cayó de $430.000/t a promedios de $227.000/t, mientras que el largo ancho descendió de $560.000/t a $368.000/t.
Esta devaluación del grano coincidió con un encarecimiento crítico de los costos operativos, fundamentalmente de las tarifas de energía eléctrica y el gasoil necesarios para el riego por bombeo, elevando el rendimiento de indiferencia requerido para cubrir costos.
A esto se sumaron demoras logísticas por excesos hídricos puntuales durante la ventana de implantación (septiembre-noviembre), lo que terminó por obligar a los productores a una fuerte selectividad de los lotes.
Los arrozales
El mapa productivo argentino exhibe una altísima concentración territorial: casi la mitad del arroz del país (47%) se produce en apenas cinco departamentos: Mercedes y Curuzú Cuatiá (Corrientes), Villaguay (Entre Ríos), y San Javier y Garay (Santa Fe).
El escenario en Entre Ríos: producción abajo un 19%En este contexto macro, Entre Ríos consolidó una de las caídas más profundas. Según el Sistema de Información de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, la provincia resignó 12.050 hectáreas (18% menos de área), quedando en un total de 54.850 hectáreas sembradas.
Como consecuencia directa de este achique, la producción entrerriana proyectada se ubica en 455.255 toneladas, un 19% por debajo del ciclo anterior. El impacto de los costos en la provincia queda en evidencia al analizar los sistemas de riego: el área bajo pozos profundos —que representa el 62% del total provincial— se retrajo un 25%. En suelo entrerriano, el 62% de esos pozos funcionan con motores a gasoil, lo que volvió inviable la ecuación financiera para muchos productores. Las represas cayeron un 16% (12.500 ha) y solo creció la toma directa de ríos y arroyos (+6%, con 8.600 ha).
Respecto a la cosecha entrerriana, el avance se ubica en el 88%, habiendo sorteado abundantes lluvias en la segunda quincena de abril. El rinde promedio provincial se sostiene firme en 8.300 kg/ha, evidenciando brechas que van desde pisos de 6.000 kg/ha en largos anchos hasta picos de 10.000 kg/ha en variedades de largo fino.
El mapa del resto de las provincias arroceras
Corrientes: La principal provincia productora lideró el recorte en volumen de superficie, perdiendo 13.200 hectáreas (una caída del 12%).
El encarecimiento del bombeo eléctrico y las demoras por excesos hídricos en el norte provincial durante diciembre trabaron las labores.
Santa Fe: En los departamentos Garay y San Javier la caída del área fue del 7%. Los márgenes en rojo obligaron a abandonar los lotes de menor aptitud productiva.
Chaco: Registró un retroceso del 12% en su superficie implantada. Al producir casi exclusivamente la variedad comercial largo fino, la región quedó totalmente expuesta al desplome de las cotizaciones.
Formosa: Fue la única excepción en el territorio nacional, registrando un incremento del 10% en su área sembrada, un volumen que de todas formas no llegó a alterar la tendencia negativa del promedio país. (Noticias AgroPecuarias)
