América Latina avanza en la construcción de un marco común para la ganadería sostenible
Impulsado por el IICA y el BID, se apunta a desarrollar indicadores que permitan demostrar la sustentabilidad de la ganadería de América Latina.
(NAP) América Latina avanza en la construcción de un marco común para la ganadería sostenible, con una agenda cada vez más marcada por los desafíos climáticos, las exigencias internacionales y la necesidad de una producción responsable.
El ingeniero agrónomo Fabio Montossi, referente del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) de Uruguay, detalló el trabajo inédito de cooperación entre seis países de la región, con participación pública y privada, que marca un antes y un después en el enfoque sobre sostenibilidad productiva.
“Este es un tema estratégico, porque está asociado a posibilidades concretas de agregar valor y diferenciar la carne”, afirmó Montossi.
La afirmación sintetiza el doble impulso que motiva este proyecto: por un lado, el cumplimiento de los compromisos internacionales asumidos por los gobiernos en el marco del Acuerdo de París; por otro, la oportunidad de mejorar la competitividad de los sistemas ganaderos de la región.
El proyecto, impulsado por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), reúne a Argentina, Brasil, Bolivia, Paraguay, Uruguay y Chile. Por primera vez, estos países trabajan de forma articulada en un abordaje técnico, político y productivo sobre la sostenibilidad de la ganadería, publicó el diario digital El Telégrafo.
“Hasta ahora no existía una definición compartida de lo que es la ganadería sostenible, y eso era una limitante clave”, explicó Montossi. A partir de un proceso participativo, con consultas a actores públicos y privados, se consensuó una definición marco que ahora sirve como referencia común para la región.
Esa definición, según el técnico, incluye dos componentes fundamentales: “La sostenibilidad implica pensar en el accionar de hoy y en cómo eso impacta en las futuras generaciones”, y, en paralelo, favorecer los servicios ecosistémicos vinculados a los sistemas ganaderos, como el agua, la biodiversidad y el carbono.
Este nuevo enfoque no se queda en las declaraciones. Durante más de un año, el equipo liderado por Montossi y colegas de toda la región relevó el estado del conocimiento científico generado en los últimos 20 a 25 años, analizó las demandas actuales del sector público y privado, y generó una agenda común de prioridades.
Indicadores
Uno de los aportes más relevantes del trabajo fue la identificación y validación de indicadores de sostenibilidad aplicables a la realidad latinoamericana
En ese sentido, Motossi explicó que:. “Los indicadores que se usan en Europa no son necesariamente válidos en nuestra región. Los sistemas de producción, las métricas y los contextos son diferentes”.
Ese fue uno de los grandes temores que motivó el desarrollo de este trabajo: la posibilidad de que se apliquen indicadores inadecuados como barreras no arancelarias, afectando negativamente el comercio de ganado y de carne.
“Puede haber intereses distintos entre países, bloques, e incluso dentro del propio sector público y privado. Por eso, necesitamos indicadores basados en ciencia, no en intereses”, afirmó con énfasis el profesional.
En este sentido, se construyó una agenda de oferta y demanda de información que jerarquiza las necesidades y capacidades de cada país, a partir de un trabajo participativo que involucró técnicos, productores y líderes de opinión.
“Fue una reunión de tres días con actores de todos los países, donde se construyó una agenda común, algo inédito en este tipo de procesos”, destacó.
Además, se elaboró un informe sobre los inventarios nacionales de gases de efecto invernadero (GEI), clave para el cumplimiento de los compromisos climáticos.
“Cada uno de estos países debe reportar sus emisiones, sus intensidades y sus umbrales. En el caso de Uruguay, por ejemplo, hay préstamos atados al cumplimiento de metas vinculadas a emisiones y deforestación”, detalló Montossi.
Objetivos
El objetivo inmediato del grupo de trabajo es difundir los resultados alcanzados y posicionarlos en los espacios de decisión. “Ahora estamos en la fase de diseminación del informe, llevándolo a todos los ámbitos posibles”, explicó Montossi.
Uno de los puntos culminantes será su presentación en la próxima Conferencia de las Partes (COP) sobre cambio climático, a celebrarse en noviembre en la Amazonia, Brasil.
El trabajo, sin embargo, no se agota en la exposición. Se perfila como la base técnica para implementar políticas públicas y estrategias comerciales que integren la sostenibilidad como criterio estructural, y no como una condición impuesta desde afuera.
“Este informe no solo es técnico, sino político en el mejor sentido del término: es una herramienta para decidir con fundamento, en función de datos objetivos y consensuados”, afirmó (Noticias AgroPecuarias).
(Fuente: Diario El Telégrafo, Paysandú, JUruguay)
