Curso sobre elaboración de hidromiel
Lo realiza la Facultad de Veterinarias de la UBA y será desde el 12 de marzo al 4 de junio.
BUENOS AIRES (NAP). Destinado a personas que quieran encarar acciones de diversificación y sumar valor agregado a su proyecto de producción apícola o que tengan interés en capacitarse en la tecnología de elaboración de hidromieles, la Secretaría de Extensión de la Facultad de Veterinarias de la Universidad de Buenos Aires invotó a participar de las clases teórico-práctico, desde el 12 de marzo y hasta el 4 de junio, todos los sábados de 9 a 13.
El objetivo principal es que los asistentes puedan elaborar productos derivados de los productos primarios de la colmena, y que los alumnos incorporen los conceptos necesarios para poder elaborar hidromieles, una bebida alcohólica con una concentración que varía del 10% al 15% y que se obtiene a partir de la fermentación de una mezcla de agua y miel.
En tanto que los objetivos particulares van desde elaborar hidromieles clásica y espumante y vinagre de miel, hasta adquirir los conocimientos básicos para la elaboración de vinos.
Para más información ingresar a www.fvet.uba.ar/extension/hidromieles.php. (Noticias AgroPecuarias)
