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Las legumbres -como porotos, habas, lentejas, garbanzos y arvejas- se destacan por su alto contenido en proteínas. las condiciones agroclimáticas del VIRN permitirán desarrollar estos cultivos típicos del NOA.
Arvejas, lentejas, garbanzos y porotos son los productos que muestra la pizarra. Se trata de un servicio para toda la cadena al que se puede acceder a través de la web de la institución.
por Eduardo Bustos · Published 19 octubre, 2021 · Last modified 18 octubre, 2021
Un estudio del INTA Oliveros trabaja en el mejoramiento genético de de distintas variedades de esta legumbre que cada vez encuentra más adeptos.
Las legumbres son aliadas para lograr un equilibrio en la alimentación y reducir la malnutrición.
Alternativas / Economías Regionales
por Eduardo Bustos · Published 5 agosto, 2020 · Last modified 4 agosto, 2020
Con más de mil quinientos asistentes, de diecisiete países se llevó adelante la tradicional jornada organizada por la Cámara de Legumbres de la República Argentina.
Será el próximo viernes 31 de julio a las 9 hs. se realizará una Jornada de Actualización Técnica y Comercial de legumbres organizada por CLERA.
El Manual dictamina que en los establecimientos de recepción, la sola presencia de un grano o pedazo de grano total o parcialmente coloreado artificialmente, la partida será considerada fuera de estándar.
La actividad genera trabajo intensivo a regiones alejadas de los centros productivos, como el NOA y NEA, Norte de Córdoba y al área central del país.
Tras una campaña 2018/19 perjudicada por las heladas y por bajos precios internacionales, la siembra de garbanzo se redujo notoriamente este año en Córdoba, principal productora del país de esta legumbre.
En términos similares se pronunció también la Cámara de Legumbres que además agradeció a las autoridades nacionales la buena predisposición para el diálogo.
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