La exportación del complejo lácteo cayo 18% en 2023
Durante el año 2023 la producción de leche disminuyó en 231 millones de litros. Aun así, el consumo de leche per cápita llegó a lo más alto en seis años.
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Cae la producción de carne bovina en los primeros meses del año
La producción de carne bovina en 2023 aumentó a 3,3 millones de toneladas, impulsada por la sequía, a la vez que se redujeron los stocks a 52,8 millones de cabezas.
La producción de leche cayó más de 14% en el 1er cuatrimestre
Son datos del Ocla, que dijo que Argentina es uno de los pocos países productores donde la actividad está en retroceso. Prórrogan la suspension de retenciones.
Fuerte caída en el consumo de alimentos básicos en Córdoba
Así lo reveló un informe publicado por la Defensoría del Pueblo de esa provincia. el informe fue revelado por Cadena 3.
Se reduce el consumo de carne vacuna
La producción de carne vacuna, correspondiente a los primeros cinco meses del año se redujó un 7,8%. La producción alcanzó a 1,255 Mns de tn/rc/h.
El consumo de yerba mate alcanzó a más de 6 kilos por cabeza y por año
Se estima que existen alrededor de 15.000 personas empleadas de esta forma. Esta cadena productiva que presenta importantes niveles de informalidad en el empleo.
El consumo de carne per capita en Europa cayó más de 4 kilos
El descenso no se debe tanto a motivos de salud, sino que la mayoría de la población percibe la carne como saludable.
Exportaciones: Ventas con un buen volumen de carne enviada a los mercados
Pero aún muy concentrados en un mercado con pronósticos deslucidos. Se espera que las importaciones estadounidenses anuales disminuyan por la desaceleración del consumo interno.
Rosgan: El consumo local de carne muestra fatiga
Pesar de una oferta menguante, el consumo muestra claras señales de fatiga, evidenciando una compleja dinámica en el sector.
¿Por qué la ganadería no levanta vuelo?
La producción láctea está estancada hace más de 20 años, pero su potencial sigue intacto. El consumo interno se ubica entre los 180 l/c/a y 210 l/c/a.
