Los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,4 veces en febrero
Durante el primer bimestre del año todos los eslabones de las distintas cadenas de valor han visto afectada su rentabilidad por los fuertes incrementos de costos.
Durante el primer bimestre del año todos los eslabones de las distintas cadenas de valor han visto afectada su rentabilidad por los fuertes incrementos de costos.
Los precios de los agroalimentos se incrementaron 3,5 veces desde el campo (origen) a la góndola (destino). Este dato representa un leve incremento respecto de la brecha de 3,4 veces de diciembre 2022.
Sobre un total de 24 agroalimentos relevados, los consumidores pagaron en promedio 6,22 veces más de lo que cobró el productor. En julio la diferencia fue de 5,87 en julio.
Es la diferencia que se produce a la hora de comparar precios por los productos agropecuarios que llegan a las góndolas.
En comparación, los consumidores pagaron en noviembre 4,31 veces más de lo que cobró el productor en la tranquera de sus campos. La manzana fue el producto de mayor diferencia.
En promedio, los consumidores pagaron 4,31 veces más de lo que cobró el productor por los bienes en la tranquera de sus campos, cuando en octubre la diferencia fue de 4,49 veces.
La participación del productor en el precio final subió a 28,3%. la brecha de precios para el promedio de los 24 principales productos agropecuarios que participan de la mesa familiar se ubicó en 4,49...
Los datos publicados por CAME corresponden a mayo y los consumidores pagaron 4,5 veces más de lo cobrado por el productor.
Defensa del Consumidor “podrá publicar periódicamente en su página web y con acceso público, los precios de referencia de venta de media res y cuero vacuno”.
Uno de los principales alimentos que alentó una mejora en el IPOD, fue la mandarina, donde la disparidad bajó de 9,8 veces en septiembre a 6 veces en octubre.
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