La cadena de carnes puso sobre la mesa los efectos adversos de la presión tributaria

Ademas puso el foco en la necesidad de eliminar las trabas que impiden la expansión de la producción de carnes. Reclaman líneas crediticias accesibles.

(NAP) Con el foco puesto en la necesidad de  trabajar para optimizar la producción de carne,   lograr que se modifique el IVA y se agilicen los reintegros de los saldos de este impuesto,  fueron algunos de los temas analizados este martes en una nueva reunión de la Mesa Nacional de Carnes.

En el encuentro que se realizó en el edificio Lamiral del barrio porteño de Catalinas, estuvieron presentes Dardo Chiesa, Daniel Fenoglio (porcinos); Carlos Sinesi (Aves); David Miazzo (canes de vacunos); Francisco Do Pico (cadena porcina); Ernesto Lowenstein (cadena equina), entre otros referentes de la actividad.

Lowenstein, en una breve introducción, repaso los motivos que impulsaron la creación de la Mesa de Carnes creada entre 2014 y 2015 y puso el foco en la necesidad de impulsar una mayor producción de carne: “Se habla mucho de “vaca muerta, pero nadie habla de la vaca viva”,señaló

En ese sentido describió los 58 objetivos que se habían impuesto para impulsar políticas que alienten la producción de carne y recordó que EN 1978, en la Argentina había 25 millones de habitantes y 50 millones de cabezas de ganado vacuno, hoy “Somos 45 millones de habitantes y tenemos la misma cantidad de ganado vacuno

En otro tramo de su exposición, el fundador de Paty (la primera marca de hanburguesas de Argentina), alerto frente a la gran demanda de proteínas de origen animal que se espera para los próximos 10 años.

“En pocos años más la Argentina no tendrá carne suficiente para atender a sus clientes  si no define seriamente un rumbo en materia de política productiva. Y para eso, debe haber un proyecto rector pero especialmente con convicción”, advirtió Tito Lowenstein.

Por su parte, MIguel Jairala, del Consorcio exportador de carnes ABC, consideró que hoy se observas una falta de oferta para procesar grandes volúmenes de carne que se necesitarán, porque las industrias “tienen una capacidad ociosa y exportan en esa condición, con márgenes bajos y buscan eficiencia puertas adentro”, explicó.

Jairala, expuso con más crudeza esta situación, al señalar que el sector está jaqueado por altísimos costos en dólares y precios internacionales de la carne que también son elevados, pero no alcanzan a compensar los costos una vez que se transforman a pesos a este tipo de cambio. Habló de grupos frigoríficos que están perdiendo plata y de algunos otros que ya sufren pérdidas por debajo de la línea de flotación.

Asimismo, Carlos Sinesi, en representación de la cadena avícola, explicó que “la carne pollo ha crecido en los últimos 25 años para alcanzar una producción de 2,5 M/t de carne de  pollo, y mientras no se incrementen las exportaciones, difícilmente haya un crecimiento de la producción”.

“Después del brote de gripe aviar comenzamos a crecer muy lentamente, porque kla macroeconomías acompaña para ciertas cosas, pero no santo para lo que es la exportación”, describió.

“Este año estamos en un promedio exportado de unas 18.000 t/m y esperemos que se incremente en el segundo semestre, en este caso es importante destacar que el año pasado exportamos a 64 destinos, a los que debemos agregarles Corea y Filipinas, además de la reapertyra de china que se produjo este año y en mayo ya se enviaron unas 2.000t, y esperamos que estos volúmenes se triplique en el segundo semestre”

Con respecto a las necesidades del rubro, Sinesi, explicó que, además de ser muy eficientes, necesitamos un financiamiento acorde a lo que producimos, porque las tasas son extremadamente altas y recién ahora comenzaron a aparecer algunas líneas de crédito que ayude a producir este crecimiento”, amplió.

Por el lado de la producción porcina Daniel Fenoglio de la Federación Porcina Argentina (FPA), comentó que en “el primer semestre del año hubo un muy buen consumo, pero en las últimas semanas vemos que comenzó a caer en forma drástica, con un precio estancado”

“Este año vamos a crecer arriba del 5% , venimos creciendo desde los últimos q5años, con los cual nuestras metas para el 2032 siguen firmes”, describió.

Comentó además que desde la Asociación se trabaja en la promoción del consumo de carne que se financia con recursos de los productores, que aportan en forma voluntaria”

Por su parte Dardo Chiesa, coorinador de la Mesa de Carnes, destacó que la producción de carnes tienen una serie de problemas de competitividad, problemas con el fortalecimiento del Senasa, que “hoy esta metido en una interna complicada porque dentro de ciertas líneas existe temor porque tienen medio de que los echen y por otra parte se enfrenta a la falta de financiamiento. Recordemos que certifica todas las exportaciones y, estamos sujetos a todas las auditorias que vienen a realizar desde el exterior” (Noticias AgroPecuarias)