Los tambos registraron una importante producción en el 1er cuatrimestre
La producción de leche creció casi 8% en abril, menos que en marzo pero entre lo que va del año viene con un crecimiento de casi 10%.
(NAP) La producción de leche en Argentina mantuvo en abril la tendencia positiva que viene mostrando desde comienzos de año, aunque con señales de desaceleración respecto de los primeros meses de 2026.
Según el último informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, el volumen producido durante abril registró un crecimiento interanual del 7,4%, mientras que el acumulado del primer cuatrimestre cerró con una suba del 8,9%.
El trabajo, elaborado sobre datos de la Dirección Nacional de Lechería, señala que durante abril comenzó a observarse un freno en el ritmo de expansión productiva, luego de los fuertes incrementos registrados entre enero y marzo. Desde el Ocla atribuyen parte de esa desaceleración a las intensas lluvias que afectaron una amplia zona de la cuenca lechera central.
En los primeros meses del año la producción había mostrado tasas de crecimiento muy elevadas: enero, +9,7% interanual; febrero, +10,6%; marzo, +7,9%; y abril, +7,4%.
Según OCLA, además de aumentar el volumen producido, también mejoró la calidad composicional de la leche. Los denominados “sólidos útiles” —grasa butirosa y proteína— crecieron 10,5% en el primer trimestre, por encima de la suba en litros.
El trabajo muestra además una marcada diferencia entre regiones y escalas productivas. Los tambos de mayor tamaño fueron los que exhibieron las mejores performances, especialmente aquellos establecimientos con producciones superiores a 2.000 litros diarios.
En paralelo, el sector continúa atravesando un proceso de concentración productiva, con menos tambos pero de mayor escala y productividad. Según análisis recientes del propio Ocla, la producción tiende a concentrarse cada vez más en establecimientos tecnificados y con mayores niveles de automatización.
Pese a la mejora productiva, el panorama económico del sector sigue mostrando desafíos. El informe del Ocla señala que las relaciones entre el precio de la leche y los costos de producción todavía continúan ajustadas, aunque existe expectativa de cierta mejora en la rentabilidad a partir de una recuperación parcial de los precios internacionales y del consumo interno.
Para todo 2026, las estimaciones que releva Ocla entre industrias lácteas proyectan un crecimiento promedio cercano al 3% anual, aunque el arranque del año se ubicó claramente por encima de esas previsiones iniciales. (Noticias AgroPecuarias)
