La precisión en la recría es fundamental para mejorar los márgenes ganaderos
La información generada durante más de 10 años de trabajo referidos a diferentes estrategias de alimentación y de manejo en la etapa de recría de bovinos a corral, indican que existe un rango de ganancia de peso moderada.
(NAP) En el marco de una nueva jornada a campo, organizada por el IPCVA, que se concretó en el establecimiento y cabaña, La Coincidencia, dedicada a la producción de Limagus, ubicado en cercanías de la ciudad bonaerense de 9 de Julio, el Ing. Agr. Daniel Méndez del INTA Villegas, propuso una serie de herramientas para el manejo de la recría de precisión para transformar el pasto y el corral en los márgenes más altos del campo.
Méndez, tras definir a la recría como “una etapa fundamental en un planteo ganadero, porque es el período en el que el ternero gana más kilos con el forraje que es el recurso más barato que tenemos en el campo”
El objetivo del corral de recría es maximizar el crecimiento, para optimizar la producción de carne a pasto y reducir la participación del corral de terminación.
En ese sentido, Méndez recuerda que en esa etapa “es clave para aumentar el peso y, alcanzar el tamaño adulto de faena que la producción individual del sistema necesita”, puntualiza.
“Una recría para que sea eficiente y de precisión, tiene que lograr cierto ritmo de ganancia de peso diario que se ubica entre los 0,700 kg y 0,900 kg, si se ubican por encima o por debajo de estos parámetros se afectará el tamaño adulto del animal, entonces se recomienda manejarse dentro de ese rango y ”, recomienda.
Al respecto aclara que las deficiencias y/o excesos nutricionales durante la fase de crecimiento atentan contra esos objetivos y añade que “para la recría, el pastoreo directo es el recurso disponibles más barato, al tener el menor costo por kilogramo de materia seca, por eso es el esquema que se emplea tradicionalmente, además de manejar la carga animal en función de esa variable”.
Con relación al manejo de la recría Méndez presentó dos prácticas, una “recría pastoril y la otra en los corrales de inicio y terminación que se completa en los corrales. En los corrales de inicio los terneros reciben una alimentación en edad temprana, pero lo más frecuente es que salgan a pasto donde es fundamental la asignación forrajera que tiene cada animal por día” .
“Muchas veces ocurre que los corrales están mal diseñados desde el punto de vista de la alimentación, y a esta categoría se le entrega dietas que son de terminación y si bien las ganancias son máximas, en este tipo de planteos estaría afectando al futuro tamaño del adulto”
La información generada durante más de 10 años de trabajo referidos a diferentes estrategias de alimentación y de manejo en la etapa de recría de bovinos a corral, indican que existe un rango de ganancia de peso moderada para lograr en el corral resultados óptimos de toda la etapa de invernada.
En su presentación, el investigador del INTA Villegas aclara que “los terneros más livianos serían la categoría más apropiada para recriar a corral. Ganancias de peso moderadas pueden ser alcanzadas ofreciendo a voluntad dietas con elevada participación de forraje, o restringiendo la oferta de dietas con mayor participación de concentrados energéticos”
Entre los errores que se pueden cometer, Méndez destaca que ”en general no hay mediciones de pasto, entonces la permanencia de los animales en la franja ocurre por el remanente que queda o, la altura del puño y, al no haber mediciones exactas, se pueden cometer errores involuntarios en la restricción del consumo, porque el animal no recibe la cantidad de pasto suficiente que necesita- Este tipo de situaciones se da en otoño, época en que el forraje es más aguachento y se crea la sensación de ver más pasto como forraje, se piensa que hay más materia seca”
El otro error que se comete suele ser “con la suplementación porque si nosotros no conocemos la cantidad de pasto que hay, resulta muy difícil definir el volumen de suplementación a estratégica a entregar que no lo es, porque no va acompañada del aporte forrajero”(Noticias AgroPecuarias)
