Subió el precio de la leche en polvo entera cortando una racha negativa
Aumentó 2,2% y se consolidó como referencia del repunte en el mercado internacional.
(NAP) El mercado internacional de lácteos mostró una recuperación moderada en el último evento del Global Dairy Trade, impulsado principalmente por la suba de la leche en polvo entera, que aumentó 2,2% y alcanzó un valor de US$ 3.741 por tonelada.
El producto, clave para la formación de precios a nivel global, marcó el tono de la subasta realizada este 5 de mayo, donde el índice general avanzó 1,5% hasta los 1.214 puntos, cortando dos caídas consecutivas registradas en abril.
En la misma línea, la leche en polvo descremada también mostró una mejora, con un incremento del 3% y un valor de US$ 3.547 por tonelada.
Otros productos que registraron subas fueron la mozzarella (+4,7%), la grasa de leche (+1,1%) y la lactosa (+3,7%).
El mayor salto se dio en el suero de manteca en polvo, que subió 9%, consolidándose como el producto de mejor desempeño del evento.
Sin embargo, el comportamiento no fue uniforme. La manteca cayó 2,6% y el queso cheddar retrocedió 3,6%, reflejando un mercado todavía heterogéneo según el producto.
El precio promedio del evento se ubicó en US$ 4.127 por tonelada, con un leve incremento respecto de la subasta anterior.
