Las exportaciones de yerba mate crecieron 32% en 2025

Respecto al mercado interno, la tendencia también fue positiva, al exhibir una recuperación del 3,1%, con 266.788.512 kilos comparado con los  258.789.745 kilos que se habían computado en 2024.

El movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados, señaló el último informe publicado por el INYM. .

Cosecha

Por su parte, el registro del ingreso de materia prima a los secaderos señala que durante enero y diciembre ingresaron a secaderos 889.253.083 kilos de hoja verde. Este volumen representa casi un 10% menos que la zafra 2024, aunque se mantuvo por encima de lo cosechado en años anteriores.

Formatos

Los envases de medio kilo mantuvieron la preferencia de los consumidores. Durante el mes de diciembre de 2025 los paquetes de medio kilo representaron el 55, 14% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 39,45 % se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,69 % los envases de dos kilos, y con el 0,79% los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 0,21%, mientras que el 2,72 % correspondió al rubro ‘sin estampillas’.

Es importante consignar que, de acuerdo con los datos históricos, la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno no registra grandes variaciones; concentrando los formatos de 1/2 y 1 kilo, el 94,59% de las mismas. (Noticias AgroPecuarias)