Una empresa argentina va por más producción de miel orgánica.
Son cada vez más los productores que se inclinan por la apicultura orgánica guiados por un manejo sustentable, el cuidado del medio ambiente y una mayor estabilidad en los precios internacionales.
La empresa tiene acuerdos con cooperativas y producciones familiares para comprar la miel (Foto: Argenmieles)
BUENOS AIRES (NAP) La demanda de alimentos orgánicos en el mercado internacional, representa un nicho importante para atender, en volumen y en precio. Los consumidores que buscan el sello de orgánico exigen alimentos producidos, envasados y comercializados sin contaminantes, químicos ni aditivos. Para ello están dispuestos a pagar entre 20% y 30% más que los alimentos convencionales.
La miel orgánica sigue las generales de la ley, y su precio internacional se mantiene frente a las oscilaciones que sufre la miel convencional.
“El orgánico es un mercado muy estable, porque siempre se vende en igual cantidad y a un precio similar. Con el orgánico, el productor tiene estabilidad y proyección”, señala Lucas Andersen, gerente de Argenmieles.
Argenmieles inició el camino hacia la producción orgánica de miel en 2017 con un proyecto conjunto con el gobierno de Chaco y las cooperativas del norte chaqueño. Se realizó un fuerte trabajo de capacitación con los productores que en su mayoría son emprendimientos familiares de 300 colmenas, para reconvertirlos y trabajar bajo los estándares que exigen las certificadoras internacionales.
Argenmieles, como comercializador, se comprometió a comprar y vender la totalidad de la cosecha de miel orgánica chaqueña y eso dio el impulso necesario para que los productores iniciaran este camino.
Se exporta, desde hace 3 años, a Francia y Alemania, alcanzando este envío las 200 toneladas de miel orgánica en 2020.
El Impenetrable chaqueño cuenta con la gran ventaja de conservar la mayor proporción de superficie boscosa natural de la provincia, con especies nativas de alto valor comercial y de conservación. Son unas 2,5 millones de hectáreas de monte virgen y la vegetación es una de las principales características por las cuales la actividad apícola es de importancia para la región.
Las especies más comunes son: sauce, porotillo, quebracho blanco, quebracho colorado, algarrobo, palo santo, itín, vinal, brea, mistol, palma, carandilla, garabato, palo flojo, sacha sandia, vinal, mistol, guayabina, bola verde, mora, suncho, tunas, cardones, todas de gran atractivo para las abejas.
“Para certificarse como orgánica, la miel tiene que estar alejada de centros de agricultura intensiva, de centros urbanos, y contar con napas sin contaminación. Una vez obtenido el sello en 2018, estamos iniciando la tercera campaña, con cada vez más nuevos apicultores en el proyecto de Miel Chaqueña orgánica”, agrega Andersen.
Las localidades de Juan José Castelli, Tres Isletas y Miraflores ya se consolidaron como productores orgánicos, con sala de extracción habilitada por Senasa y un total de cinco mil colmenas certificadas. Actualmente se obtuvieron alrededor de doscientos tambores de miel orgánica.
“Nosotros también tuvimos que reconvertirnos como exportadores de orgánicos y empezar a trabajar con otros mercados. Compramos toda la producción chaqueña orgánica certificada, a todas las cooperativas al mismo precio. Empezamos a venderla a granel y ahora estamos fraccionando para EEUU”, precisa el ejecutivo.
En estos tres años la empresa exportó a Francia y Alemania: “Este año estaremos llevando más de 200 toneladas de miel orgánica. Llegamos con la marca Argenmieles y, también brindamos el servicio de envasado en origen con etiqueta de terceros”, subraya el directivo.
También se está trabajando en desarrollar mercados para vender los subproductos de la apicultura orgánica, como el polen y la cera.
En la actualidad, Argenmieles busca desarrollar proveedores orgánicos para cumplir con su objetivo de crecimiento entre un 10% y un 15% anual.
Para la firma es un gran desafío ya que no hay muchas regiones del país que cuenten con todas las condiciones para tener colmenas lejos de todo tipo de contaminantes. Por otra parte, los apicultores también deben aprender a realizar un manejo sanitario con productos naturales.
“Ya tenemos un nuevo proveedor en el norte de Córdoba y estamos desarrollando otro en Río Negro. Queremos replicar el trabajo que hicimos en el Chaco en diferentes puntos del país”, cierra Andersen.
Acerca de Argenmieles
ArgenMieles y su marca MIELES DEL CHACO son parte de la división de exportaciones del Grupo San Blas, un holding de capital nacional con más de 40 años de actividad. Fundada a fines del 2010 con el objetivo de producir, promover y comercializar mieles locales en todas sus presentaciones, está exportando actualmente a más de 20 destinos en el mundo y es líder en el comercio de miel fraccionada en el país.
Exporta actualmente más de 1800 t entre miel a granel y fraccionada por un valor superior a los USD 5,0 millones de dólares anuales (Noticias AgroPecuarias).
