Leve baja para la faena de hembras en febrero último
Así lo consigna la CICCRA, en un informe que difundió en las últimas horas, tras conocerse la Resolución que redujo el peso de faena de las hembras de 300 kilos a 250 kilos.
Disminuye la faena de hembras
BUENOS AIRES (NAP) La faena de hembras de origen vacuno en febrero de 2019 alcanzó a las 970.000 cabezas cifra que muestra una ligera baja respecto de marzo de 2018, sin embargo la participación de este generó en la faena alcanzó al 48,3% , porcentaje que no se observaba desde 2010, aseguró un informe publicado por la CICCRA (Cámara de la Industria, el Comercio y Afines de la República Argentina), en las últimas horas.
En el primer bimestre de 2019 se faenó un total de 2,092 millones de cabezas de hacienda vacuna, es decir 2,5% menos que en enero-febrero de 2018.
La producción de carne vacuna totalizó 220 mil toneladas res con hueso (tn r/c/h) en febrero de 2019, según nuestras estimaciones (provisoras). En términos interanuales se observó una caída de 4,4% (-10,1 mil tn r/c/h). La baja se explicó por la reducción de la cantidad de cabezas faenadas.
En el primer bimestre de 2019 se produjeron 474 mil tn r/c/h de carne vacuna, es decir 2,5% menos que en igual bimestre de 2018. Al igual que en febrero, en lo que va del año la retracción de la producción se explicó por la disminución del número de animales faenados.
La creciente demanda china, así como la persistencia de un elevado costo del dinero, son factores que explican por qué los productores ganaderos deciden vender cantidades crecientes de vacas
En febrero, la faena de hembras del 48 %, luego de cinco meses de faenas por encima del 45%, la liquidación de vientres ya es un hecho: “En este contexto y sin consulta con todos los actores de la cadena parece temerario y hasta irresponsable que la Secretaría de Agroindustria resuelva bajar el peso de faena de hembras para que algunos, muy pocos, hagan un negocio financiero con la vaquillona cada vez más liviana a expensas del resto de la cadena”, aseguró la entidad..
Según una encuesta de la cámara de engordadores a corral el 75% de los empresarios se opone a liberar o bajar el peso de faena de las hembras.
Con el rumbo de políticas que está adoptando Agroindustria, la pretensión del presidente Macri de que Argentina se convierta en el “supermercado del mundo” se va a dar de bruces con una realidad insoslayable: menos hembras y cada vez más livianas equivalen a menos kilos de carne en el futuro. Son menos kilos para la industria y los consumidores argentinos y menos kilos de carne para suplir la demanda exportadora. La hacienda y la carne no se pueden “fabricar” de un día para el otro.
“Según nuestros cálculos ese faltante será de cerca de 500.000 terneros el año 2020, cuando se verán los efectos de la política ganadera aplicada ahora por Agroindustria, traducidas en freno de la producción y las exportaciones y aumento de precio para los consumidores locales”, advirtió CICCRA, por último (Noticias AgroPecuarias).
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