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El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) financió el trabajo del INTA que dio origen a esta nueva herramienta de competitividad. Prioriza el bienestar animal.
En el acumulado de 2020 la producción de carne vacuna ascendió a 2,9 millones de tn r/c/h de carne vacuna, superando en 1,8% a la producción de enero-noviembre de 2019.
Los Rabinos desempeñarán su tarea en 13 plantas frigoríficas de Buenos Aires, Santa Fe, Entre Ríos, Saan Luis y La Pampa.
Se trata de un programa con 4 puntos estratégicos destinados a la reactivación productiva pospandemia. Se enfoca en la obra pública y el financiamiento del desarrollo productivo.
En La Leonesa. Hasta el momento afectó a 6 bovinos. El Senasa dispuso la vacunación obligatoria de la totalidad del ganado de especies susceptibles.
El mercado interno absorbió 1,1 mill/tn, lo que según Ciccra arrojaría una caída de 7.900 tn en relación al primer semestre de 2019. Exportaciones.
En la primera campaña de vacunación contra aftosa en Entre Ríos se inocularon un total de 4.485.847 de cabezas del stock entrerriano.
En el primer cuatrimestre de 2020, las exportaciones totales de carne vacuna sumaron 161,7 mil tn pp y superaron en 18,0% a las registradas en enero-abril del año pasado.
Es con respecto al mismo mes de 2019. La faena fue de 17 millones de cabezas. Los machos representaron el 50,2 por ciento y las hembras 49,8 punto porcentuales.
Sin embargo el consumo de carne mantiene los mismos niveles. En abril se faenaron 1,18 millones de cabezas
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