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El Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA Castelar desarrolló una metodología molecular para identificar la composición de las materias primas y de los productos cárnicos procesados.
Un nuevo estudio encargado por el IPCVA ratifica que el 88% de los consumidores argentinos se inclina más por las satisfacciones sensoriales que genera el producto.
El acuerdo permitirá a micro emprendedores de la agricultura familiar acceder a financiamiento superior al millón de pesos con tasas bonificadas.
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