El costo oculto del vino: Cómo la microbiología evita pérdidas millonarias en las bodegas
Entre los microorganismos contaminantes más notorios se encuentra la levadura del género Brettanomyces.
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La larga trayectoria del organismo en el mejoramiento de la planta, cultivo identitario de la región noreste de la Argentina, se remonta a fines de la década de 1920.
La combinación de insumos químicos y biológicos se complementan para lograr la mejor nutrición en soja. La necesidad de aplicar tecnología en tiempos de sequía. Los nuevos productos de las...
A diferencia de los antibióticos, que destruyen tanto bacterias dañinas como benéficas, los probióticos son capaces de promover el crecimiento de cepas o especies de bacterias benéficas en el intestino...
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El consumo de carne está en los niveles más bajos de las 2 últimas décadas